Cornflakes-pinner med potetbåter og stekte epleskiver
Fiskepinner er mange barns middagsfavoritt. Denne hjemmelagde varianten med en sprø panering av cornflakes vil garantert både store og små barn sette pris på.
Ingredienser
Potetbåter:
Fiskepinner:
Slik gjør du
- 1
Sett stekeovnen på 200 °C.
Potetbåter:
- 2
Ha potet over i en ildfast form, og ringle over smør. Krydre med salt, pepper og timian, og stek nederst i ovnen i ca. 20 minutter, eller til potetene er ferdige.
Fiskepinner:
- 3
Del fiskefilet i lange stykker, og krydre med salt og pepper. Vend fisken i mel.
Tips
Tre fiskestykkene på grillpinner, da holder de seg lettere hele.
- 4
Knus cornflakes til grovt pulver i en pose. Dypp fisken i egg, og deretter i cornflakes.
- 5
Legg fiskestykkene over på et stekebrett som er dekket med bakepapir, og stek midt i ovnen i sammen med potetene i ca. 12 minutter, eller til de har fin farge og er gjennomstekte.
Tips
Fiskepinnene kan også stekes i stekepanne.
Stekte epleskiver:
- 6
Del eple i to, og fjern steinene. Skjær eplehalvdelene i grove skiver. Stek i smør, og server med potetbåter og fiskepinner.
Tips
Server med rømme eller kesam, og gjerne flere grønnsaker.
