Bakt kveite med fløtesaus
middag fisk

Bakt kveite med fløtesaus i form

9
359
Enkel•40 min
Kveite bakt i ovn med fløtesaus er en saftig variant. Med masse gode grønnsaker i og kokte poteter ved siden av blir dette fort en favoritt middag når helgen setter inn.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 1 ½ kg
    kveite i skiver
  • ½ ts
    salt
  • ½ ts
    pepper
  • 2 ts
    paprikapulver
  • 500 g
    poteter (småpoteter)
  • 2 ss
    TINE® Meierismør

FLØTESAUS MED GRØNNSAKER

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 200 °C. Krydre fiskeskivene med salt, pepper og paprikapulver og legg i en ildfast form.

  2. 2

    Kok potetene møre i lettsaltet vann. Hell av vannet, la potetene dampe av og vend med smør og finhakket dill.

  3. 3

    Del løk, paprika og squash i små terninger og fres mykt i en stekepanne med smør, ca. 4 minutter.

    Tips

    Bruk gjerne andre favorittgrønnsaker som aubergine, sopp, sukkererter og fennikel for variasjon.

  4. 4

    Hell over vin og la småkoke til nesten alt er fordampet. Rør inn fiskekraft, fløte og hakket dill. Gi sausen et oppkok og hell over fisken i formen.

  5. 5

    Stek fisken i ovnen til akkurat gjennomstekt, ca. 15 minutter. Server med kokte poteter og hakket dill til.

Tips

Om du har ferdig kokte poteter, kan de legges i formen sammen med fisk og grønnsaker. Da har du en enklere rett med alt i en form.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Stekt kveite med hollandaisesaus

    Stekt kveite med hollandaisesaus

    Middels •20
    Kveite er en delikatesse og en riktig festfisk, for eksempel perfekt som julemiddag. Kjøttet er hvitt og fast og egner seg både til koking og steking. Her serverer vi saftige fileter med hjemmelaget h...
    3/5
  2. Stekt kveite med linser

    Stekt kveite med linser

    Enkel •30
    Fisk, linser og friske rødbeter smaker veldig godt, i tillegg til å være sunt. Linser er også veldig mettende, så dette er en god hverdagsrett.
    4/5
  3. Kokt kveite med hollandaisesaus

    Kokt kveite med hollandaisesaus

    Middels •30
    Kveite er festfisk som smaker godt med hjemmelaget hollandaisesaus, poteter og små selskapserter.
    4/5