Appelsinglasert ørret med blomkålris

Name: Appelsinglasert ørret med blomkålris
Cook time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 800 g ørret; 1 ts tørket chiliflak; 1 ts salt; 0.5 ts pepper; 2 ss TINE® Meierismør; 1 dl Sunniva Original Appelsinjuice eller annen god appelsinjuice; 1 dl lime; kjerner av 4 ss granateple; 4 stykk vårløk; 1 stykk blomkål; 0.5 stykk sitron; 0.5 ts salt; 0.5 ts pepper; 2 ss TINE® Meierismør; 1 stykk hvitløksfedd; hakket 1 dl bladpersille

Enkel

30min

En frisk variant av ørretfilet, servert med populære blomkålris, som gjør retten både sunn og spennende. Ekstra lekkert blir det med litt granateple på toppen.

3.7

(17)

Logg inn for å lagre favoritt!

Next ImageAppelsinglasert ørret med blomkålris

Porsjoner

Appelsinglasert ørretfilet

800 g

ørret

1 ts

tørket chiliflak

1 ts

salt

0.5 ts

pepper

2 ss

TINE® Meierismør

1 dl

Sunniva Original Appelsinjuice eller annen god appelsinjuice

1 dl

lime

4 ss

kjerner av granateple

4 stk

vårløk

Blomkålris

1 stk

blomkål

0.5 stk

sitron

0.5 ts

salt

0.5 ts

pepper

2 ss

TINE® Meierismør

1 stk

hvitløksfedd

1 dl

hakket bladpersille

Slik gjør du

1
Sett ovnen på 220 °C. Del ørretfileten i porsjonsstykker og legg dem i en ildfast form.
Tips
Skal du ha gjester kan du servere retten «family style» ved å bruke en hel sidefilet og servere den i formen midt på bordet slik at alle kan forsyne seg selv.
2
Krydre med chili, salt og pepper, og tilsett appelsinjuice, smør i biter, finrevet limeskall og limesaft. Stek midt i ovnen i ca. 8 minutter.
3
Riv blomkålen på et rivjern og press over sitronsaft. Krydre med salt og pepper og fres i en panne med smør og finhakket hvitløk i ca. 2 minutter. Vend inn hakket bladpersille mot slutten av steketiden.
4
Finsnitt vårløk. Server ørret med blomkålris og dryss over vårløk og granateplekjerner. Ha gjerne litt ekstra lime ved siden av.