Tortilla-rull med kikerter
lunsj middag vegetar tapas smårett

Tortilla-rull med kikerter

0
19
Enkel•40 min
Tortillalefser fylt med kikertmos passer fint som en lett middag, en lunsjrett, eller et friskt kjøttfritt tilskudd på buffetbordet.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 6 dl
    hermetiske kikerter
  • 250 g
    TINE Kremgo® Naturell
  • 1 ss
    chilisaus
  • 3 stk
    vårløk
  • 5 stk
    reddiker
  • 1 stilk
    stangselleri
  • ½ stk
    agurk
  • 4 stk
    tortillalefser

RØMMEDRESSING

TIL SERVERING

  • 6 dl
    salatblanding
  • 2 dl
    ruccola
  • 2 ss
    tørkede tranebær
  • 4 ss
    granateplekjerner
  • 1 stk
    lime

Slik gjør du det

  1. 1

    Skyll kikerter og ha i en kjøkkenmaskin med knivblad. Kjør til grov mos og rør inn kremost og chilisaus.

  2. 2

    Finhakk vårløk og reddik, skjær stangselleri i tynne skiver og agurk i staver.

  3. 3

    Vend vårløk og reddik med kikertmosen og fordel mosen utover tortillalefser. Legg en stripe agurk og selleri og rull sammen til faste ruller. Pakk tett i plastfolie, og legg i kjøleskapet i 30 minutter eller mer.

    Tips

    Oppskrift på Grove tortillalefser finner du her.

  4. 4

    Riv salat, og bland sammen med salat, granateplekjerner og tørkede tranebær. Del lime i båter. Smak rømme til med sitronsaft og salt.

  5. 5

    Del tortillaruller i skiver, server med salat og rømmedressing.

Tips

Tortilla-rullene kan lages kvelden før eller om morgenen, og ligge i kjøleskapet slik at du raskt kan samle sammen en lunsj eller middag ved behov.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Brokkoliburger med mangosalsa

    Brokkoliburger med mangosalsa

    Enkel •45
    En supergod variant av en burger uten kjøtt. Med frisk mangosalsa er dette en vegetarmiddag som hele familien vil like.
    4/5
  2. Sushi-sandwich – Onigirazu

    Sushi-sandwich – Onigirazu

    Enkel •60
    Du har kanskje hørt om sushi-burrito, eller sushi-sandwichen onigirazu? Onigirazu er en miks mellom japansk sushi og vestlig sandwich, som tar verden med storm. Vi har latt oss inspirere!
    4/5
  3. Gulrot-falafel med rødbetsalat

    Gulrot-falafel med rødbetsalat

    Enkel •70
    Her er det masse smak, så hvem trenger vel kjøtt? Disse saftige falaflene serveres med en frisk rødbetesalat og ostekrem. Perfekt til meet free monday!
    4/5