Salat med blåmuggost
forrett salat smårett

Salat med blåmuggost

0
31
Enkel•30 min
En salat med ost, pærer og nøtter er spennende og med en nybakte osteloff passer denne salaten perfekt til klubbkvelder og lange venninnetreff. Dressingen vil du bli husket lenge for.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • ½ l
    blandet salat
  • 150 g
    Selbu Blå® Original
  • 2 stk
    store tomater
  • 1 stk
    pære
  • 1 ss
    sitronsaft
  • 100 g
    valnøtter
  • 1 ½ dl
    sorte oliven (evt. Kalamata)
  • 1 dl
    ferdig stekte brødkrutong

Dressing:

  • 1 stk
    eggeplomme
  • 1 ss
    fransk sennep
  • ½ stk
    hvitløksfedd (finhakket)
  • 2 ts
    honning (ca.)
  • ½ dl
    olivenolje
  • ½ dl
    epleeddik
  • ½ ts
    salt
  • ¼ ts
    pepper

Slik gjør du det

  1. 1

    Skyll salaten og la den renne av. Skjær tomat i skiver og pære i biter. Dryss litt sitronsaft over pærebitene slik at de ikke blir brune.

  2. 2

    Skjær brødet i terninger og stek dem sprø i olje, eller bruk ferdige brødkrutonger.

  3. 3

    Bland eggeplommen med eddik, sennep, honning og hvitløk. Tilsett oljen under omrøring, først bare noen dråper og senere i en tynn stråle. Salte og pepre dressingen og smak til.

  4. 4

    Legg salat, ost, tomat, nøtter og pære på et fat med brødkrutonger oppå. Ringle dressingen over ved servering.

  5. 5

    Server med godt, ferskt brød.

Tips

Fletteloff passer nydelig til en salat som denne.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Kyllingsalat med mangosalsa

    Kyllingsalat med mangosalsa

    Enkel •20
    Oppskrift på kyllingsalat og en frisk mangosalsa med Kesam® og sweet chilisaus.
    4/5
  2. Pepperkakemuffins med blåmuggost

    Pepperkakemuffins med blåmuggost

    Enkel •30
    Den litt krydrede smaken av pepperkake i kombinasjon med skarp blåmuggost er nesten magisk.
    4/5
  3. Svinefilet med saus av blåmuggost

    Svinefilet med saus av blåmuggost

    Enkel •30
    Indrefilet av svin er magert og godt kjøtt som passer like godt til selskapsmat som til hverdagsmiddager.
    4/5