1. 1
   Kok aspargesbønner møre i rikelig med vann. Avkjøl i kaldt vann. Riv isbergsalat opp i passe stykker.
2. 2
   Bland salatblader, blandet salat og aspargesbønner med olivenolje, finkuttet persille, salt og pepper. Legg dette på et stort serveringsfat.
3. 3
   Skjær laks i tynne skiver og legg de delikat på salaten. Bland eventuelt inn litt ekstra hakket dill i Snøfrisk-osten. Legg en skje med Snøfrisk rundt på salaten. Topp dette med bløtkokte egg, finkuttet dill og sitron.

Pynt

1. 1
   Har du tilgang på engsyre har du det oppå.

   Tips

   Hvis du ikke har tid eller mulighet til å plukke engsyre, kan du like gjerne bruke urter du har for hånden.

Tilbehør

1. 1
   Server gjerne denne gode salaten sammen med nystekte rundstykker med smør.