
Rica Nidelven-spesialsalat
Fargerik, mettende og lettlaget salat etter Rica Nidelvens egen oppskrift med røkelaks og nydelig Snøfrisk.

Ingredienser
Antall porsjoner
Salat med røkelaks
Til pynt
Fremgangsmåte
- 1
Kok aspargesbønner møre i rikelig med vann. Avkjøl i kaldt vann. Riv isbergsalat opp i passe stykker.
- 2
Bland salatblader, blandet salat og aspargesbønner med olivenolje, finkuttet persille, salt og pepper. Legg dette på et stort serveringsfat.
- 3
Skjær laks i tynne skiver og legg de delikat på salaten. Bland eventuelt inn litt ekstra hakket dill i Snøfrisk-osten. Legg en skje med Snøfrisk rundt på salaten. Topp dette med bløtkokte egg, finkuttet dill og sitron.
Pynt
- 4
Har du tilgang på engsyre har du det oppå.
Tips
Hvis du ikke har tid eller mulighet til å plukke engsyre, kan du like gjerne bruke urter du har for hånden.
Tilbehør
- 5
Server gjerne denne gode salaten sammen med nystekte rundstykker med smør.
Tips
Kokte kikerter smaker også kjempegodt i denne salaten!
Hev smaken med våre produkter
Flere fristende oppskrifter



