Rica Nidelven-spesial med røkt laks og snøfriskost

Rica Nidelven-spesialsalat

Kommentarer 0
  • Enkel
  • 15 min
Fargerik, mettende og lettlaget salat etter Rica Nidelvens egen oppskrift med røkelaks og nydelig Snøfrisk.

Antall porsjoner

Ingredienser

Salat med røkelaks

1 pakke aspargesbønne
1 stk stor isbergsalat
1 pakke blandet salat
2 dl olivenolje
½ potte persille
¼ ts salt
¼ ts pepper
400 g røkelaks
1 bunt dill , liten
125 g Snøfrisk® Dill eller Naturell
4 stk bløtkokte egg
2 stk sitroner , saften av

Til pynt

1 ss engsyre eller friske urter

Tilbehør

4 stk rundstykker med smør
2 ss TINE Meierismør

Slik gjør du det

    1. Kok aspargesbønner møre i rikelig med vann. Avkjøl i kaldt vann. Riv isbergsalat opp i passe stykker.
    2. Bland salatblader, blandet salat og aspargesbønner med olivenolje, finkuttet persille, salt og pepper. Legg dette på et stort serveringsfat.
    3. Skjær laks i tynne skiver og legg de delikat på salaten. Bland eventuelt inn litt ekstra hakket dill i Snøfrisk-osten. Legg en skje med Snøfrisk rundt på salaten. Topp dette med bløtkokte egg, finkuttet dill og sitron.
  1. Pynt

    1. Har du tilgang på engsyre har du det oppå.
      Tips!

      Hvis du ikke har tid eller mulighet til å plukke engsyre, kan du like gjerne bruke urter du har for hånden.

  2. Tilbehør

    1. Server gjerne denne gode salaten sammen med nystekte rundstykker med smør.
Tips!

Kokte kikerter smaker også kjempegodt i denne salaten!

Julegaven til deg selv eller noen du er glad i

Kommentar

Kommentarer

Det er mye kjærlighet i god mat