
Potetsalat med egg
Frisk og smaksrik potetsalat som passer godt til grillmat og spekemat. I denne har vi valgt å putte erter og egg, samt chili i dressingen.

Ingredienser
Antall porsjoner
Potetsalat
Dressing
Fremgangsmåte
- 1
Kok poteter møre, skrell de og avkjøl. Del poteter i biter og bland med tinte erter, finhakket rødløk og hardkokte egg skåret i båter.
Dressing
- 2
Rør sammen crème fraîche, timian, gressløk, chilisaus og hvitløk til dressing. Hell sausen over salaten før servering.
Tips
Potetsalat er perfekt til å bruke opp potetrestene fra tidligere middager.