Laster...

Melonsalat med fetaost og bringebærdressing

Enkel

30min

Frisk og fargerik salat som passer perfekt med kjøtt eller alene som kos.

3.6

(13)

porsjoner

1 kg

vannmelon

500 g

honningmelon

½ kopp

bladpersille

300 g

fetaost

65 g

ruccola

125 g

bringebær

100 g

bjørnebær

100 g

bringebær

½ stk

lime

½ stk

rød chili uten frø

1 ts

honning

3 ss

olivenolje

2 ss

vann

Behold skjermen på

1. Del vannmelon i biter, honningmelon i terninger og hakk persille. Legg melon og rucola på tallerkener eller et fat.
2. Bryt fetaost i biter og dryss over. Strø over bær og hakket bladpersille.
3. Kjør bringebær, limesaft, chili, honning, olivenolje og vann til en glatt dressing i en blender eller kjøkkenmaskin med knivblad.
4. Ha bringebærdressing over salaten og server.