Melonsalat med fetaost og bringebærdressing

Melonsalat med fetaost og bringebærdressing

Kommentarer 0
  • Enkel
  • 30 min
Frisk og fargerik salat som passer perfekt med kjøtt eller alene som kos.

Antall porsjoner

Ingredienser

1 kg vannmelon
500 g honningmelon
½ kopp bladpersille
300 g fetaost
65 g ruccola
125 g bringebær
100 g bjørnebær

Bringebærdressing

100 g bringebær
½ stk lime
½ stk rød chili uten frø
1 ts honning
3 ss olivenolje
2 ss vann

Slik gjør du det

    1. Del vannmelon i biter, honningmelon i terninger og hakk persille. Legg melon og rucola på tallerkener eller et fat.
    2. Bryt fetaost i biter og dryss over. Strø over bær og hakket bladpersille.
    3. Kjør bringebær, limesaft, chili, honning, olivenolje og vann til en glatt dressing i en blender eller kjøkkenmaskin med knivblad.
    4. Ha bringebærdressing over salaten og server.

Julegaven til deg selv eller noen du er glad i

Kommentar

Kommentarer

Det er mye kjærlighet i god mat