Sveler med syrnet melk

Name: Sveler med syrnet melk
Cook time: 40 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 3 stykk egg; 2 dl sukker; 9 dl TINE Skumma Kulturmjølk; smeltet 4 ss TINE® Meierismør; 1 ts natron; 0.5 ts hornsalt; 8 dl hvetemel; 3 dl bringebær; 1 stykk granateple; 2 dl ferdig sjokoladesaus

Enkel

40min

3.8

Oppskrift på små, tykke sveler er så godt som uimotståelige. Svelene er perfekt kosemat og er også fine å ha med seg i sekken på tur. Toppingen kan varieres i det uendelige; både sukker, smør, syltetøy, bær, rømme, kesam, sirup og brunost er sikre vinnere til sveler.

Sveler med syrnet melk

Enkel

40min

3.8

Ingredienser

porsjoner

Sveler

3 stk

egg

2 dl

sukker

9 dl

TINE Skumma Kulturmjølk

4 ss

smeltet TINE® Meierismør

1 ts

natron

½ ts

hornsalt

8 dl

hvetemel

Servering

3 dl

bringebær

1 stk

granateple

2 dl

ferdig sjokoladesaus

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Smelt smøret. Visp deretter luftig eggedosis av egg og sukker. Tilsett så Skumma Kulturmjølk og det smeltede smøret.
Bland mel, natron og hornsalt og sikt det i eggedosisen. Bland alt til en klumpfri røre. La gjerne røren svelle (hvile) i 20 minutter før steking.
Varm stekepanne eller en takke til middels varme og legg i en liten øse med røre. Stek svelene på begge sider til de er gyldne og fine.
Server dem nystekte, med bringebær, granateple og sjokoladesaus. Det er også godt med syltetøy og rømme eller vaniljekesam til.

Tips

Har du stekepanne med et slippbelegg er det i utgangspunktet ikke nødvendig med smør i pannen og du får et jevnere stekeresultat. Samtidig tilfører smør en god smak