Amerikanske pannekaker med bacontopping

Enkel

45min

Denne oppskriften på amerikanske pannekaker vil fort bli en favoritt til helgefrokosten. Klassikeren er å toppe pannekakene med sirup og bær.

3.7

(100)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

60 g

3 stk

egg

3 dl

3 ss

sukker

1 ts

natron

3.5 dl

hvetemel

0.5 ts

salt

3 ss

200 g

tykke baconskive

1 dl

lønnesirup

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Smelt smøret. Skill egg og pisk eggeplommer i en stor bolle. Ha i Kefir, sukker, natron, mel og salt mens du visper.
2
Pisk inn smeltet smør. Stivpisk eggehviter og vend inn i røra. La gjerne røren svelle (hvile) i 20 minutter før steking.
3
Stek pannekakene i en stekepanne med litt smør, på middels varme. Snu dem etter 2 - 3 minutter, når det begynner å boble på overflaten. Stek dem raskt på den andre siden.
4
Ha bacon i en tørr stekepanne og varm sakte opp. Når fettet har begynt å slippe fra baconskivene, skrur du opp varmen. Stek til det er sprøstekt. Server pannekakene med bacon og lønnesirup.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Istedenfor bacon, kan du bruke frukt og bær.