Pannebrød med ricotta og marinerte grønnsaker

Name: Pannebrød med ricotta og marinerte grønnsaker
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 3.5 dl hvetemel; 0.5 ts salt; 0.5 ts bakepulver; 3 dl TINE® Yoghurt Naturell; 1 stykk rødløk; 1 stykk fennikel; 0.5 stykk sitron; 0.5 ts salt; 0.25 ts sukker; 400 g ricotta; hakkede friske 4 ss urter f.eks. oregano, basilikum, kjørvel og engsyre; 75 g ruccola; 0.25 ts salt og pepper

Enkel

20min

Disse flate brødene går kjapt å lage og stekes i panne. De toppes med ricotta, løk, fennikel, urter og rucola og kan serveres med en gang. Du kan også bruke ferdige pitabrød, lefser eller stekte pizzabunner.

4.0

(3)

Logg inn for å lagre favoritt!

Next ImagePannebrød med ricotta og marinerte grønnsaker

Antall porsjoner

Ingredienser

3.5 dl

hvetemel

0.5 ts

salt

0.5 ts

bakepulver

3 dl

TINE® Yoghurt Naturell

Topping

1 stk

rødløk

1 stk

fennikel

0.5 stk

sitron

0.5 ts

salt

0.25 ts

sukker

400 g

ricotta

4 ss

hakkede friske urter f.eks. oregano, basilikum, kjørvel og engsyre

75 g

ruccola

0.25 ts

salt og pepper

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Finsnitt rødløk og fennikel, gjerne med en mandolin. Vend med sitronsaft, salt og sukker og la stå å marinere i 10 minutter.
2
Bland sammen hvetemel, salt, bakepulver og yoghurt til en jevn deig. Deigen kan være litt klissete.
3
Del deigen i 4 emner og kjevle ut til runde, flate lefser på et godt melet bord. Stek gylne på begge sider i en tørr, varm jernpanne eller på en takke. Avkjøl på rist.
4
Smør pannebrødene med ricotta, topp med marinert rødløk og fennikel. Dryss over urter, rucola, salt og pepper.

Trykk for å vurdere oppskriften

forrett lunsj vegetar tapas smårett