Grillet avokado fylt med frisk salsa og rømme

Grillet avokado fylt med frisk salsa rømme

Kommentarer 0
  • Enkel
  • 30 min
Grillet avokado fylt med frisk salsa og rømme med chili og koriander er perfekt som forrett til grillmiddagen eller som en digg sommerlunsj.

Ingredienser

Antall porsjoner

4 stk avokado
2 ss olivenolje
½ ts salt
½ ts pepper

FRISK SALSA

4 stk tomater
2 stk vårløk
1 stk rød chili
½ stk rødløk
1 potte frisk koriander
1 stk lime

TIL SERVERING

8 ss rømmedressing

Slik gjør du det

    1. Del tomat i to, skrap ut den myke kjernen med en skje og del fruktkjøttet i små terninger. Finsnitt vårløk og finhakk chili, rødløk og koriander. Bland alt sammen og vend med ferskpresset limesaft.
      Tips!

      Chili kan variere i styrke, så sjekk styrken ved å smake på en liten bit. Bruk lite eller mye, etter hvor sterk mat du liker.

    2. Del avokado i to og fjern steinen. Pensle snittflaten med olje og krydre med salt og pepper. Grill raskt med snittflaten ned på varm grill, 30 sekunder – 1 minutt.
    3. Snu avokadohalvdelene og la ligge et par minutter på indirekte varme. Server grillet avokado med et par skjeer salsa i hulrommet etter steinen og topp med rømme.
Tips!

Du kan fylle grillet avokado med reker, krabbekjøtt eller skinke også om du vil.  Husk masse god rømme!

Julegaven til deg selv eller noen du er glad i

Kommentar

Kommentarer

Det er mye kjærlighet i god mat