Rømmebrød_bredde
jul småkaker bakst

Rømmebrød

19
165
Middels•60 min
En oppskrift med lange tradisjoner, som bakes flere steder i landet. Rømmebrød stekes i krumkakejern og de skjøre brødene skal oppbevares forsiktig i en tett boks. En sikker vinner på kakebordet!

Ingredienser

Antall porsjoner

Til dryss:

  • ½ dl
    sukker

Slik gjør du det

  1. 1

    Bruk et krumkakejern. For best resultat, bør denne deigen stå avkjølt en stund før du steker brødene.

  2. 2

    Bland rømme og mykt smør. Tilsett resten av ingrediensene og lag en fast deig. Avkjøl deigen et par timer.

  3. 3

    Kjevle deigen til tynne leiver. Dryss på sukker og kjevle det inn i leiven. Skjær ut runde kaker, ca 15 cm i diameter. Stek kakene gylne i jernet: NB! Bruk svak varme slik at kakene rekker å bli gjennomstekt før de er for mørke. Tålmodigheten teller her!

  4. 4

    Avkjøl rømmebrød på rist og oppbevar i tett boks eller i fryseren.

Tips

Kjempegode å servere med pisket krem og en liten dæsj syltetøy.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Sirupsnipper

    Sirupsnipper

    Middels •60
    Oppskrift på sirupsnipper hører til blant julebaksten. Disse rutere med taggete kanter og en skåldet mandel på midten er for mange et symbol på julen. De smaker fantastisk og har lang holdbarhet.
    4/5
  2. Krumkaker

    Krumkaker

    Middels •80
    Knasende sprø krumkaker er perfekt å gi bort som julegave.
    4/5
  3. Bordstabel (Bordstabelbakkels)

    Bordstabel (Bordstabelbakkels)

    Middels •75
    Julekaker vi stabler i høyden smaker fortreffelig sammen med litt sterk kaffe. Med deilig makronfyll på toppen, skal det vanskelig la seg gjøre å bare spise én bordstabelsbakkels.
    4/5