Del

Rømmebrød

Name: Rømmebrød
Cook time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 2.5 dl TINE® Seterrømme; mykt 200 g TINE® Meierismør; 0.5 dl vann; 0.25 ts salt; malt 0.5 ts kardemomme; 4 ss sukker; 500 g hvetemel; 0.5 dl sukker

Middels

En oppskrift med lange tradisjoner, som bakes flere steder i landet. Rømmebrød stekes i krumkakejern og de skjøre brødene skal oppbevares forsiktig i en tett boks. En sikker vinner på kakebordet!

3.5

(202)

porsjoner

2.5 dl

TINE® Seterrømme

200 g

mykt TINE® Meierismør

0.5 dl

vann

¼ ts

salt

½ ts

malt kardemomme

4 ss

sukker

500 g

hvetemel

Til dryss:

0.5 dl

sukker

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Bruk et krumkakejern. For best resultat, bør denne deigen stå avkjølt en stund før du steker brødene.
2. Bland rømme og mykt smør. Tilsett resten av ingrediensene og lag en fast deig. Avkjøl deigen et par timer.
3. Kjevle deigen til tynne leiver. Dryss på sukker og kjevle det inn i leiven. Skjær ut runde kaker, ca 15 cm i diameter. Stek kakene gylne i jernet: NB! Bruk svak varme slik at kakene rekker å bli gjennomstekt før de er for mørke. Tålmodigheten teller her!
4. Avkjøl rømmebrød på rist og oppbevar i tett boks eller i fryseren.