Del

Sirupsnipper

Name: Sirupsnipper
Cook time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1.5 dl TINE® Kremfløte; lys 150 g sirup; 150 g sukker; 100 g TINE® Meierismør; 450 g hvetemel; malt 0.5 ts pepper; malt 0.25 ts ingefær; malt 0.25 ts anis; malt 0.25 ts kanel; 0.75 ts hornsalt; 0.75 ts natron; skåldet 100 g mandler

Middels

Oppskrift på sirupsnipper hører til blant julebaksten. Disse rutere med taggete kanter og en skåldet mandel på midten er for mange et symbol på julen. De smaker fantastisk og har lang holdbarhet.

3.9

(282)

1.5 dl

TINE® Kremfløte

150 g

lys sirup

150 g

sukker

100 g

TINE® Meierismør

450 g

hvetemel

½ ts

malt pepper

¼ ts

malt ingefær

¼ ts

malt anis

¼ ts

malt kanel

¾ ts

hornsalt

¾ ts

natron

Pynt:

100 g

skåldet mandler

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Kok opp fløte, sirup og sukker. Ha i smør og avkjøl til blandingen er lunken. Sikt i alt det tørre. Elt deigen sammen. La den stå kjølig en god stund, aller helst til neste dag.
2. Sett stekeovnen på 175 °C. Ta fram en stekeplate som du har smurt eller har på bakepapir.
3. Kjevle deigen tynn og skjær ut snipper. Legg en halv skåldet mandel på hver kake. Legg sirupsnippene på stekeplaten. <b>Tips: Snippene blir blanke hvis de pensles med eggehvite før stekingen. </b> Stek sirupsnippene i ca bare 5 minutter til de er gylne. Avkjøl kakene på rist.
4. Oppbevar dem i tett boks eller fryseboks.

Tips

Som en rekke andre deiger til diverse julekaker, bør også sirupsnippedeigen ligge kaldt en god stund før den kjevles ut. Da blir den lettere å arbeide med. Så det aller beste er å lage den dagen før stekingen.

jul småkaker bakst