Sirupsnipper
jul småkaker bakst

Sirupsnipper

30
251
Middels•60 min
Oppskrift på sirupsnipper hører til blant julebaksten. Disse rutere med taggete kanter og en skåldet mandel på midten er for mange et symbol på julen. De smaker fantastisk og har lang holdbarhet.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 1 ½ dl
    TINE® Kremfløte
  • 150 g
    lys sirup
  • 150 g
    sukker
  • 100 g
    TINE® Meierismør
  • 450 g
    hvetemel
  • ½ ts
    malt pepper
  • ¼ ts
    malt ingefær
  • ¼ ts
    malt anis
  • ¼ ts
    malt kanel
  • ¾ ts
    hornsalt
  • ¾ ts
    natron

Pynt:

  • 100 g
    skåldet mandler

Slik gjør du det

  1. 1

    Kok opp fløte, sirup og sukker. Ha i smør og avkjøl til blandingen er lunken. Sikt i alt det tørre. Elt deigen sammen. La den stå kjølig en god stund, aller helst til neste dag.

  2. 2

    Sett stekeovnen på 175 °C. Ta fram en stekeplate som du har smurt eller har på bakepapir.

  3. 3

    Kjevle deigen tynn og skjær ut snipper. Legg en halv skåldet mandel på hver kake. Legg sirupsnippene på stekeplaten. Tips: Snippene blir blanke hvis de pensles med eggehvite før stekingen. Stek sirupsnippene i ca bare 5 minutter til de er gylne. Avkjøl kakene på rist.

  4. 4

    Oppbevar dem i tett boks eller fryseboks.

Tips

Som en rekke andre deiger til diverse julekaker, bør også sirupsnippedeigen ligge kaldt en god stund før den kjevles ut. Da blir den lettere å arbeide med. Så det aller beste er å lage den dagen før stekingen.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Pepperkake-sandwich med blåmuggost

    Pepperkake-sandwich med blåmuggost

    Enkel •60
    Ta pepperkakene til nye høyder med denne smakfulle blåmuggostkremen. Ekstra godt blir det dersom du lager pepperkakene selv.
    4/5
  2. Goro

    Goro

    Middels •150
    Goro er noen av de eldste kakene vi kjenner til. Tidligere spiste man disse deilige kakene året rundt, men i nyere tid har goro blitt et av de mange av slagene i julebaksten.
    4/5
  3. Krumkaker

    Krumkaker

    Middels •80
    Knasende sprø krumkaker er perfekt å gi bort som julegave.
    4/5