Bordstabel

Bordstabel (Bordstabelbakkels)

16
106
Middels75 min
Julekaker vi stabler i høyden smaker fortreffelig sammen med litt sterk kaffe. Med deilig makronfyll på toppen, skal det vanskelig la seg gjøre å bare spise én bordstabelsbakkels.

Ingredienser

Antall porsjoner

Pynt:

  • 120 g
    skåldete og finmalte mandler
  • 2 stk
    eggehviter
  • 120 g
    melis

Slik gjør du det

  1. 1

    Visp sammen eggeplomme, fløte og sukker. Tilsett mel og mykt smør vekselsvis. Elt sammen deigen og la den stå kaldt en stund, ca. 1 time.

  2. 2

    Sett stekeovnen på 180 grader °C.

Makronfyllet:

  1. 3

    Visp eggehvitene stive. Ha deretter i melis og mandler.

  2. 4

    Kjevle deigen til en tynn leiv, ca. 2 mm tykk. Skjær ut kakene med en bakkelsspore, ca. 2 x 12 cm størrelse. Legg på en stripe fyll langs midten av kakene. Stek kakene til de er lys gylne i ca 10 minutter.

  3. 5

    Avkjøl kakene på rist og oppbevar dem i tett boks.

Del denne oppskriften: