Bordstabel (Bordstabelbakkels)

(101)
  • Utførelse

    Middels
  • Tid

Julekaker vi stabler i høyden smaker fortreffelig sammen med litt sterk kaffe. Med deilig makronfyll på toppen, skal det vanskelig la seg gjøre å bare spise én bordstabelsbakkels.

Antall porsjoner

Ingredienser

1 stkeggeplomme
½ ssTINE Kremfløte
60 gsukker
125 gTINE Meierismør, romtemperert
125 ghvetemel

Pynt:

120 gskåldete og finmalte mandler
2 stkeggehviter
120 gmelis
 Les kommentarer (10) Legg i handleliste

Slik gjør du det

    1. Visp sammen eggeplomme, fløte og sukker. Tilsett mel og mykt smør vekselsvis. Elt sammen deigen og la den stå kaldt en stund, ca. 1 time.
    2. Sett stekeovnen på 180 grader °C.
  • Makronfyllet:

    1. Visp eggehvitene stive. Ha deretter i melis og mandler.
    2. Kjevle deigen til en tynn leiv, ca. 2 mm tykk. Skjær ut kakene med en bakkelsspore, ca. 2 x 12 cm størrelse. Legg på en stripe fyll langs midten av kakene. Stek kakene til de er lys gylne i ca 10 minutter.
    3. Avkjøl kakene på rist og oppbevar dem i tett boks.

Kommentarer

  Legg til kommentar