Brune pinner
jul småkaker bakst

Brune pinner

99
1,088
Enkel•45 min
Denne oppskriften på brune pinner er av den gode, gamle sorten slik som mormor ville ha laget dem. Hvis du ønsker, bytter du ut mandler med for eksempel hasselnøtter. Brune pinner er manges favoritt-julekake til jul.

Ingredienser

Antall stykker

  • 200 g
    romtemperert TINE® Meierismør
  • 200 g
    sukker
  • 1 stk
    eggeplomme
  • 1 ss
    lys sirup
  • ½ ts
    malt kanel
  • 1 ts
    vaniljesukker
  • 1 ts
    natron
  • 300 g
    hvetemel (ca)

Pensling og dryss:

  • 1 stk
    sammenvispet egg
  • 1 dl
    perlesukker
  • 1 dl
    hakkede mandler

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 175 °C. Ta frem stekebrett med bakepapir.

  2. 2

    Rør romtemperert smør og sukker godt. Når smør-sukker-blandingen er blitt hvit og fin blander du inn sirup, mel, kanel, natron, vaniljesukker og eggeplommer.

  3. 3

    Elt deigen og del den i 6 emner. Trill pølser og trykk dem litt flate på stekeplaten.

Pensling og dryss:

  1. 4

    Pensle med egg, dryss på mandler og sukker.

  2. 5

    Stek kakene i ca. 10 minutter midt i ovnen. Når du har tatt ut kakene, skal du skjære dem i skrå, smale pinner (1,5-2 cm) mens de fortsatt er varme.

Tips

Pakk noen brune pinner inn i gråpapir, pynt med fine juleklistremerker og gi bort denne smakelige gaven til den som har alt.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Smultringer og berlinerkuler

    Smultringer og berlinerkuler

    Middels •90
    En av de syv sortene er for mange smultringer. Tradisjonelt sett var disse deilige smultkakene noe man lagde hele året, men i nyere tid forbinder vi dem nok mest med jul og julebakst. Ekstra saftige blir de med surmelk som Kefir eller Kulturmjølk. Av denne oppskriften får du 35-40 smultringer og berlinerkuler. 
    4/5
  2. Hvite kakemenn og -damer

    Hvite kakemenn og -damer

    Enkel •40
    Gøttekælla, julemanna, spekulasi, kakemenner, ja, kjært barn har mange navn. Denne oppskriften på hvite kakemenn og -damer gir deilige julekaker med lang juletradisjon.
    4/5
  3. Verdens beste pepperkaker

    Verdens beste pepperkaker

    Enkel •40
    Oppskrift på juleklassikeren pepperkaker. I denne varianten har vi tatt med både kremfløte og mandler som sammen gir kakene det lille ekstra.
    4/5