Julens beste peppernøtter

Julens beste peppernøtter

79
243
Enkel45 min
Små munnfuller av julens deilige peppernøtter er ikke å forakte. Tradisjonelt ser disse kakene ut som små knapper, men hva med å tegne små budskap på de med litt frisk melisglasur eller gi de et lekkert dryss av melis?

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 500 g
  • 500 g
    sukker
  • 2 dl
  • 3 ts
    ingefær malt
  • 2 ts
    kanel malt
  • 2 ts
    pepper malt
  • 1 ts
    kardemomme malt
  • 1 ts
    bakepulver
  • 2 ts
    natron
  • 1 kg
    ca. hvetemel

Slik gjør du det

  1. 1

    Denne oppskriften krever at deigen skal stå kaldt en stund, gjerne natten over, før du deler opp deigen.

  2. 2

    Rør smør og sukker hvitt. Tilsett fløte, krydder og mel iblandet natron. Blandes godt sammen. Sett deigen kaldt - gjerne natten over.

  3. 3

    Sett stekeovnen på 190°C og ta fram en stekeplate med bakepapir.

  4. 4

    Trill deigen til fingertykke lengder. Deles i små emner og trilles til kuler. Settes på smurt stekebrett og stekes midt i ovnen i ca 12 minutter. Avkjøles på rist.

Tips

Legg peppernøtter i et syltetøyglass du har vasket og fjernet papiret på. Ta lokket av og bruk som mal til å klippe ut et rundt stykke stoff. Lag din egen etikett og fest tøystykket over logget med en hyssing. Og på 1-2-3 har du laget en koselig gave!

Del denne oppskriften: