Brun-hvite kjeks
Lekre småkjeks med både hvit og mørk sjokolade, som er perfekte å gi bort til for eksempel jul. Så enkelt og så vakkert kan det altså gjøres! Disse småkakene er Peggy Nordvik fra Sandnes sitt bidrag i TINE og KKs "Søte, spiselige gaver"-konkurranse.
difficult•30 min•1 personer
Ingredienser
- 125 g TINE® Meierismør, , romtemperert
- 100 g melis
- 1 stykk egg
- 200 g hvetemel
- 1 ss potetmel
- 2 ss kakao
- 50 g mørk sjokolade, , smeltet
- 50 g hvit sjokolade, , smeltet
Slik gjør du
1
Denne oppskriften gir ca 40 kaker. For å få det beste resultatet, skal deigen hvile i minst 1 time før kjeksen stikkes ut.
2
Visp smør og melis sammen. Rør inn egget, ha i hvetemel sammen med potetmel.
3
Del deigen i to. I den ene halvdelen røres den smeltede hvite sjokoladen inn. I den andre halvdelen røres kakaoen inn sammen med den smeltede mørke sjokoladen. La den ferdige deigen hvilke i kjøleskapet i minst 1 time.
4
Sett stekeovnen på 180 °C. Finn fram pepperkakeformer og stekeplate med bakepapir.
5
Kjevle ut deigen og stikk ut kjeksene. Du trenger to like former i ulik størrelse. Legg en lys og en mørk deig på hverandre, slik vist på bildet. Stek midt i ovnen i ca 10-12 minutter. Avkjøl de ferdig stekte kjeksene på rist.
TipsHvis du greier å avse noen av disse lekre kjeksene, kan du jo for eksempel bruke de som juletrepynt. Men da må du huske å lage et hull til tråden før de settes i stekeovnen.
