Glutenfrie kokosmakroner
jul småkaker bakst

Glutenfrie kokosmakroner

9
101
Enkel•25 min
Det er ikke alltid enkelt å finne på nye gaver - alle har jo alt! Men med dissse nydelige kokosmakronene lagt i et pent glass pyntet med sløyfe, har du garantert en gave som faller i smak. Dette er en oppskrift som gir luftige og smakfulle glutenfrie kokosmakroner. Nydelig!

Ingredienser

Antall porsjoner

Glutenfrie kokosmakroner

  • 4 stk
    eggehviter
  • 180 g
    melis
  • 250 g
    kokosmasse
  • ¼ ts
    vaniljesukker

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovenen på 175°C og finn fram et stekebrett med bakepapir.

  2. 2

    Visp eggehvitene stive i en helt ren bolle. Dryss i melisen mens du visper ytterligere en stund til massen blir glatt og blank. Gjerne med en slikkepott, rører du forsiktig inn kokosmasse blandet med litt vaniljesukker.

  3. 3

    Sett topper av kokosmassen med to skjeer på bakepapiret.

  4. 4

    Stek de glutenfrie kokosmakroner midt i ovnen i ca 10-12 minutter til de er stivnet og er blitt lys gylne. Avkjøl på rist og oppbevar i en tett boks

Tips

Har du lyst på noe litt ekstra søtt, dypper du kokosmakronene halvveis ned i smeltet sjokolade. Nam-nam!

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Tranebær- og pistasjegodt

    Tranebær- og pistasjegodt

    Enkel •25
    Hjemmelaget sjokoladekonfekt med tranebær og pistasjenøtter. Husk at konfekten må stå kjølig i minst 4 timer. 1 porsjon gir ca. 30 biter.
    4/5
  2. Kokostopper med sitron og aprikos

    Kokostopper med sitron og aprikos

    Enkel •15
    Med revet skall fra en sitron og en håndfull tørkede aprikoser får disse glutenfrie kokosmakronene en nydelig tvist. Myke, søte og litt seige er disse kakene vi tror mange kommer til å elske. Hvorfor ikke lage dobbel porsjon slik at du kan gi bort halvparten i gave til den som har alt? En porsjon gir ca 25 nydelige kokostopper. God fornøyelse!
    4/5
  3. Glutenfrie vafler

    Glutenfrie vafler

    Enkel •30
    Her er oppskriften på gode vafler uten gluten. En vaffelrøre trenger altså ikke lages med hvetemel. Disse sprø vaflene lages med maisennamel. Hvis du ønsker kan du tilsette litt glutenfri havregryn i røren. Glutenfrie vafler smaker best når de er nystekte og gjerne sammen med litt brunost og syltetøy.
    3/5