Vafler med vaniljekesam

Name: Vafler med vaniljekesam
Cook time: 30 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 2 stykk egg; 1 dl sukker; 1 ts bakepulver; 1 ts vaniljesukker; 0.5 ts kardemomme (kan sløyfes); 3 dl TINE Kulturmjølk eller annen syrnet melk; 5.5 dl hvetemel; smeltet 100 g TINE® Meierismør; 1 beger Kesam® Vanilje laktosefri; 250 g bringebær; 3 ss pinjekjerner; 2 ss melis; 16 stykk melisseblad

Enkel

30min

3.6

En god vaffeloppskrift er noe vi setter stor pris på. Her har du en variant hvor vi bruker syrnet melk, nærmere bestemt Kefir, som gir ekstra saftige og gode vafler. Vafler med brunost og syltetøy er jo en klassiker, men her har vi valgt å ha vaniljekesam, bringebær og pinjekjerner på vaffelplatene. Det smaker friskt og fantastisk godt - og du bør absolutt prøve det!

Vafler med vaniljekesam

Enkel

30min

3.6

Ingredienser

vafler

Antall vafler kan variere avhengig av størrelsen på vaffeljernet

Hjemmelagd vaffelrøre med kulturmjølk

2 stk

egg

1 dl

sukker

1 ts

bakepulver

1 ts

vaniljesukker

½ ts

kardemomme (kan sløyfes)

3 dl

TINE Kulturmjølk eller annen syrnet melk

5.5 dl

hvetemel

100 g

smeltet TINE® Meierismør

På vaflene

1 beger

Kesam® Vanilje laktosefri

250 g

bringebær

3 ss

pinjekjerner

Pynt (kan sløyfes)

2 ss

melis

16 stk

melisseblad

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Smelt smøret på middels varme og la det avkjøle. I mellomtiden pisker du egg og sukker lett. Bland deretter vekselsvis inn det tørre, Kefir og smeltet smør. Rør alt til du får en jevn vaffelrøre.
La vaffelrøren svelle (hvile) i minst 15 minutter for at den skal få den riktige konsistensen før du steker den.
Stek vaflene i varmt vaffeljern og litt smør, avkjøl på rist slik at de blir sprø.
Rist pinjekjernene i tørr stekepanne. Avkjøl.
Anrett vaniljekesam, bær og pinjekjerner på vaflene. Dryss på litt melis og pynt med melisseblader.

Tips

For å sette ditt eget preg på vaflene, kan du for eksempel tilsette vaniljesukker i røren. Det smaker også godt med revet appelsinskall, hakkede nøtter eller revet sjokolade.