Grove vafler
Enkel•25 min min
Grov vaffelrøre med lite sukker og mye grovt mel smaker fantastisk med brunost til. Grovere vafler er supert i matboksen også.
Ingredienser
Antall stykker
-
4 ss
-
2 stkegg
-
2 sssukker
-
6 dl
-
2 dlhvetemel
-
2 dlsammalt hvete, grov
-
1 tsmalt kardemomme
-
½ tsvaniljesukker
-
½ tsbakepulver (eller natron)
-
½ tssalt
Slik gjør du det
-
1
Smelt smør i en kjele. Visp egg og sukker. Tilsett smør og melk.
-
2
Bland sammen det fine og det grove melet med kardemomme, vaniljesukker, bakepulver og salt.
-
3
Bland alt det tørre med væsken. Visp sammen alle ingrediensene til en klumpfri røre.
-
4
La vaffelrøren svelle i minst 15 minutter.
-
5
Smelt smør i vaffeljernet og ha i litt vaffelrøre. Stek vaflene i varmt jern. Avkjøl vaflene på rist for å få en sprø overflate. Dersom du legger dem oppå hverandre, blir de myke.