1. Du trenger en springform, ca. 24 cm i diameter. Du kan eventuelt bruke 4 porsjonsformer. Forvarm stekeovnen til 180 °C.

2. Dekk formen med paideigen og forstek i ca. 10 minutter. Sett så varmen ned til 160 °C.

3. Bland ingrediensene til fyllet, og ha det i det forstekte paiskallet. Stek paien til den er lett gyllen og har stivnet, ca. 30 minutter.

4. Avkjøl paien og topp med friske bær, flytende honning og et lett melisdryss.