1. Du trenger 15 - 20 sandkakeformer. Forvarm stekeovnen til 200 °C.

2. Bland ingrediensene til mørdeigen i en foodprocessor eller en bolle. Er eggene små, må du bruke to eggeplommer. La maskinen gå noen sekunder, eller elt det sammen med hendene.

3. Samle det til en deig. Ha deigen i plast og la den hvile på et kjølig sted ca. 1/2 time.

4. Kjevle deigen ut og kle små former med en gaffel og la stå noen minutter før de stekes i ovnen i ca. 20 minutter.

5. Avkjøl litt i formene før de tas forsiktig ut. Rør litt i vaniljekremen og fordel den i de små paiene.

6. Pynt med bær og dryss gjerne litt melis over før servering.