Del

Marengs med bær

Name: Marengs med bær
Cook time: 75 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 4 stykk eggehvite; 2.5 dl sukker; 1 pakke TINE® Kremgo® Naturell; 1 ts vaniljesukker; 0.5 dl TINE® Kremfløte; 3 ss melis; hvite og røde 4 dl rips (evt. andre bær)

Enkel

1t 15min

Sprø porsjonsmarengs, eller pavlova om du vil, med smak av sommer.

(323)

porsjoner

Marengs

4 stk

eggehvite

2.5 dl

sukker

Fyll

1 pakke

TINE® Kremgo® Naturell

1 ts

vaniljesukker

0.5 dl

TINE® Kremfløte

3 ss

melis

Pynt

4 dl

hvite og røde rips (evt. andre bær)

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Forvarm stekeovnen til 125 °C.

Marengs trinn for trinn

2. Pisk eggehviter stive i en helt ren bolle. Tilsett sukkeret litt av gangen og fortsett piskingen til en stiv og blank marengs.
3. Dekk en plate med bakepapir. Fordel 12 porsjonsmarengser på papiret. Lag en liten fordypning eller grop i midten av hver. (Hvis du ønsker å lage en stor bunn, tar du en tallerken på ca 22-24 cm, og tegner rundt den på et bakepapirark. Fyll på med marengs og lag en liten grop i midten).
4. Sett platen på nederste rille i ovnen og senk temperaturen til 100 °C. Stek til marengsen slipper papiret, ca. 1 time (litt lenger tid dersom du velger å lage en stor kakebunn). Løsne bunnene fra papiret og legg på serveringsfat, og la marengsene avkjøles.
5. Pisk sammen kremost, vaniljesukker, fløte og melis. Fordel ostekremen over marengsene og pynt med bær og grønne blader rett før servering.