Marengskake i langpanne

Enkel

Oppskrift på en herlig marengskake i langpanne. Kaken er perfekt å servere når du får mange gjester og den smaker i tillegg himmelsk. Selve kaken tar ikke lang tid å lage, men sett av tid til steking og avkjøling før servering.

3.5

(57)

Lagre

Skriv ut

langpanne

En langpanne gir ca. 12 kakkestykker.

150 g

TINE® Meierismør

2 ss

TINE® Lettrømme 17 %

1 ts

vaniljesukker

225 g

hvetemel

100 g

grovmalte mandler

1 ts

bakepulver

200 g

sukker

5 stk

egg

400 g

friske jordbær

50 g

marengs

2 ss

melis

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett stekeovnen på 160 °C.
2. Smelt smøret, ta den av varmen og rør inn lettrømme. Bland mel, mandler, vanilje - og bakepulver.
3. Visp egg og sukker til luftig eggedosis, bland inn smørblandingen og de tørre ingrediensene og rør godt slik at det ikke er klumper.
4. Del halvparten av jordbærene grovt og resten i skiver.
5. Ha de grovhakkede jordbærene i deigen og hell den i en langpanne dekket med bakepapir. Fordel skivene av jordbær oppå.
6. Knus marengsen og strø over deigen.
7. Stek marengskaken midt i ovnen i 30 – 40 minutter til den er gyllen.
8. Avkjøl kaken i ca 20 minutter før den tas ut av langpannen. Skjær kaken i biter og server gjerne med melisdryss og resten av rømmen.