Blåbærpannekaker med grovt mel
Hjemmelagde pannekaker er alltid populært. Denne oppskriften er med blåbær og grovt mel. Den er enkel å lage, og passer hele familien.
Enkel•50 min•1 personer
Ingredienser
Pannekaker
- 50 g TINE® Meierismør
- 1.5 dl sammalt hvete, fin
- 1.5 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2 ts sukker
- 0.5 ts salt
- 2 stykk egg
- 2.5 dl TINE® Lettmelk 1,0 % fett, eller annen melk
- 150 g blåbær, (ferske eller frosne)
- 1 ss TINE® Meierismør, til steking
Forslag til servering
- 300 g Kesam® Vanilje laktosefri, (1 beger)
- 100 g blåbær
- 10 ss lønnesirup
Slik gjør du
1
Smelt smør. Bland sammen mel, bakepulver, sukker og salt i en stor bolle. Bland i egg, melk, blåbær og det smeltede smøret.
2
Visp til du får en klumpefri røre. La røren hvile slik at melet sveller, ca. 20 minutter.
3
Varm stekepannen og ha i litt smør. Stek på middels varme på begge sider til pannekakene har fått en fin farge. Dryss eventuelt litt blåbær over røren i stekepannen. Røren holder til 8 - 10 pannekaker.
Forslag til servering
1
Server med vaniljekesam og gjerne litt ekstra blåbær. Lønnesirup er også godt til.
TipsLønnesirup får du i de fleste velassorterte matbutikker.
TipsDryss gjerne litt blåbær over røren i stekepannen, så blir pannekakene dekorative og ekstra gode. En porsjon gir 8 - 10 pannekaker.