Smash-kake

(52)
  • Utførelse

    Enkel
  • Tid

  • Steketid

Salt og søtt er en fantastisk kombinasjon, og det blir ikke mer festlig enn i en Smash-kake! Barnebursdag, voksenbursdag, eller bare lyst på kake? Dette er oppskrift på kake som passer til de fleste anledninger.

Antall stykker

1

Ingredienser

NØTTEBUNN

8 dlnøtter
100 gSmash
4 sshvetemel
2 tsbakepulver
5 stkegg
⅛ tssalt (en klype)
4 dlmelis
2 ssTINE Meierismør til smøring

Melkesjokoladekrem

100 gTINE Meierismør
200 gmelkesjokolade
4 ssTINE Kremfløte

Vaniljefyll

5 dlPiano Vaniljekrem
50 gSmash

Topping

3 dlTINE Kremfløte
1 poseSmash

Slik gjør du det

    1. Sett ovnen på 170 °C og legg bakepapir i bunnen på 2 springformer, ca. 26 cm i diameter. Smør formene godt med romtemperert smør.
    2. Kjør nøtter og Smash fint i en kjøkkenmaskin med knivblad. Bland med mel og bakepulver.
    3. Pisk egg, salt og melis til en luftig røre. Vend inn nøtteblandingen og fordel i formene.
    4. Stek midt i ovnen i 40 minutter. Pass på så ikke toppen blir brent, dekk eventuelt med et stykke bakepapir. Sjekk med en stekepinne at kaken er ferdig. Avkjøl på rist.

      Tips:

      Du kan sjekke om kaker er ferdig stekt ved å stikke en strikkepinne, grillspyd eller annen spiss gjenstand ned i midten av kaken. Om det fester seg fuktig deig på pinnen, må kaken steke lenger.

    5. Lag sjokoladekrem ved å smelte smør i en kjele på svak varme. Hakk sjokoladen og rør inn i smøret til smeltet. Ta kjelen av varmen og rør inn fløte. Smør sjokoladekremen på toppen av begge kakebunnene.
    6. Legg den ene bunne på et serveringsfat og fordel vaniljekremen oppå sjokoladekremen. Hakk Smash-sjokolade og dryss over. Legg den andre bunnen oppå.
    7. Pisk fløte til krem og ha på toppen av kaken, oppå sjokoladekremen. Dryss over en pose Smash og server med en gang.

Tips:

Lag kaken i langpanne hvis du ikke har to like springformer. Steketiden øker om du bruker langpanne, så sjekk underveis. Del kaken i to etter steking slik at du får to lag.

Kommentarer

  Legg til kommentar