90 min
Middels
3.9
Bountykake
Enkel
1t 30min
En kokoskake som minner om den populære kokossjokoladen. Deilig, mørk sjokolade og fyldig kokoskrem.
3.9
(291)
Logg inn for å lagre favoritt!
Ingredienser
Antall porsjoner
14
Kakebunn
5 stk
egg
1.5 dl
sukker
2.5 dl
hvetemel
1 ts
bakepulver
1 dl
kakao
Fremgangsmåte
- 1
Sett stekeovnen på 180 °C.
- 2
Skill egg og pisk eggehviten stiv i en kjøkkenmaskin med ballongvisp. Tilsett eggeplommer, sukker, mel, bakepulver og kakao mens maskinen går til en jevn og luftig masse.
- 3
Fordel røren i en liten langpanne, ca. 20 x 30 centimeter, dekket med bakepapir. Stek i ovnen i 35 minutter.
Kokosfyll
- 4
Varm opp melk og sukker og rør til sukkeret er oppløst. Tilsett kokos og kok opp. La småkok til blandingen tykner. Ta av varmen og rør inn smør. Avkjøl under omrøring, gjerne i kjøleskapet, og fordel utover sjokoladebunnen.
Tips
La kokosmassen stivne ordentlig før du sprer den utover kaken ellers risikerer du at den skiller seg.
Sjokoladelokk
- 5
Smelt sjokolade og smør i vannbad og hell blandingen over kokosfyllet. Jevn ut og la stivne.
Trykk for å vurdere oppskriften
Tips
Denne kaken kan gjerne lages dagen før.
