Sjokolademoussekake
Liker du sjokolademousse kommer du til å elske denne sjokoladekaken. Den smaker helt fortreffelig og passer perfekt som avslutning på et langt og godt måltid blant gode venner.
Middels•50 min•10 personer
Ingredienser
Bunn:
- 300 g mørk kokesjokolade
- 150 g TINE® Meierismør
- 6 stykk egg
- 1 dl sukker
Glasur:
- 120 g TINE® Meierismør, , romtemperert
- 300 g melis
- 3 ss TINE® Helmelk 3,5 % fett
- 2 ts vaniljesukker
- 3 ss kakao
Slik gjør du
1
Til denne oppskriften, trenger du en en rund form, ca. 20 cm i diameter. Sett stekeovnen på 175 °C.
2
Bryt sjokoladen i biter og smelt dem med smøret ved svak varme. Avkjøl.
3
Skill eggene i plomme og hvite. Visp eggeplommene og halvparten av sukkeret hvitt og porøst. Rør det ned i sjokoladeblandingen.
4
Visp eggehvitene stive med resten av sukkeret. Vend eggehvitene forsiktig i sjokoladeblandingen. Hell deigen i godt smurt form.
5
Stek til kaken har nesten stivnet, ca. 30 minutter. Dekk til med folie og la den avkjøles i kjøleskap.
6
Visp romtemperert smør til myk smørkremen mykt. Ha i melis, kakao og vaniljesukker og visp sammen. Tilsett melk/kaffe til passe konsistens til slutt.
7
Smør sjokoladeglasuren på og dekk hele kaken. Pynt med frisk frukt om du ønsker.
TipsFriske bær og frukt som du skal pynte kaker med, kan du dyppe i eller pensle med gelè og la stivne før du pynter kaken. Pynten vil få en glansfull overflate og det ser veldig proft ut.
