Sjokolademoussekake

Sjokolademoussekake

25
157
Middels50 min
Liker du sjokolademousse kommer du til å elske denne sjokoladekaken. Den smaker helt fortreffelig og passer perfekt som avslutning på et langt og godt måltid blant gode venner.

Ingredienser

Antall porsjoner

Bunn:

Glasur:

Slik gjør du det

  1. 1

    Til denne oppskriften, trenger du en en rund form, ca. 20 cm i diameter. Sett stekeovnen på 175 °C.

  2. 2

    Bryt sjokoladen i biter og smelt dem med smøret ved svak varme. Avkjøl.

  3. 3

    Skill eggene i plomme og hvite. Visp eggeplommene og halvparten av sukkeret hvitt og porøst. Rør det ned i sjokoladeblandingen.

  4. 4

    Visp eggehvitene stive med resten av sukkeret. Vend eggehvitene forsiktig i sjokoladeblandingen. Hell deigen i godt smurt form.

  5. 5

    Stek til kaken har nesten stivnet, ca. 30 minutter. Dekk til med folie og la den avkjøles i kjøleskap.

  6. 6

    Visp romtemperert smør til myk smørkremen mykt. Ha i melis, kakao og vaniljesukker og visp sammen. Tilsett melk/kaffe til passe konsistens til slutt.

  7. 7

    Smør sjokoladeglasuren på og dekk hele kaken. Pynt med frisk frukt om du ønsker.

Tips

Friske bær og frukt som du skal pynte kaker med, kan du dyppe i eller pensle med gelè og la stivne før du pynter kaken. Pynten vil få en glansfull overflate og det ser veldig proft ut.

Del denne oppskriften: