Sjokoladekake med plommer

Enkel

Sjokoladekake med plommer er nesten som en dessert å regne, myk, saftig og rik på smak. Server gjerne med vispet krem til. Oppskriften på denne kaken gir deg 12 biter.

3.6

(56)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Sjokoladekake

500 g

plomme eller hermetiske aprikoser

100 g

sukker

2 ts

kanel

150 g

mørk sjokolade

125 g

TINE® Meierismør

50 g

sukker

3 stk

eggeplomme

50 g

eggehvite

Glasur

75 g

sjokolade

35 g

TINE® Meierismør

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Til denne oppskriften på sjokoladekake med plommer trenger du en rund kakeform på ca 22 cm i diameter.
2
Vask plommene og skjær dem i fire. Ta ut stenen. Bland dem med sukker og kanel og legg dem i ildfast form.
3
Bak plommene i ovnen på 200 °C med over- og undervarme i ca 10 minutter og avkjøl dem. Bruker du aprikoser siler du av laken og blander dem i deigen med 1 – 2 ts kanel.
4
Smelt sjokolade i vannbad og rør i smøret. Tilsett sukker og eggeplommer, en av gangen.
5
Visp eggehvitene stive og vend dem i deigen sammen med de bakte plommene eller aprikosene. Gjem gjerne noen til pynt.
6
Fyll deigen i en godt smurt form og stek den nederst i ovnen på 175 °C i ca 30 minutter. Avkjøl på rist.
7
Smelt sjokolade i vannbad og rør i smøret. Fordel glasuren over kaken. Server gjerne med vispet krem til.