Del

Fransk sjokoladekake med jordbær

Enkel

40min

Her er oppskrift på en fantastisk drøm av en sjokoladekake! En mektig og og nydelig kake som rekker til mange. Med krem og bær er dette en skikkelig festkake til vårens- og sommerens mange kulinariske kosestunder.

3.8

(99)

porsjoner

200 g

mørk sjokolade

100 g

TINE® Meierismør

1.5 dl

hvetemel

1 dl

kakao

1 ½ ts

bakepulver

½ ts

salt

4 stk

egg

3.5 dl

sukker

1 dl

TINE® Crème Fraîche Original

Pynt

3 dl

TINE® Kremfløte

250 g

jordbær

100 g

blåbær

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett på stekeovnen på 175ºC og finn fram en kakeform på 24 cm i diameter.
2. Når du skal lage denne sjokoladekaken, starter du først med å hakke sjokoladen. Skjær det kalde smøret i små biter. Smelt sjokolade og smør sammen over vannbad.
3. Sikt mel, kakao , bakepulver og salt i en bolle. Bland godt.
4. Pisk egg og sukker luftig. Vend sjokoladeblandingen forsiktig inn i eggedosisen. Rør i melblandingen i sjokoladedeigen.
5. Tilsett creme fraiche og rør til du får en glatt røre.
6. Hell røren i en smurt form. Stek kaken midt i ovnen i ca 25 minutter. La kaken avkjøles helt i formen.

Ved servering

7. Pisk kremen luftig og dekk kaken med denne. Ha over delte jordbær og eventuelt blåbær for å få et fint fargespill.

Tips

Denne kaken kan du veldig gjerne lage dagen i forveien og bare dekke den til med aluminiumsfolie og sette den kaldt. Da "setter kaken seg mer, blir enklere å skjære opp og smakene kommer fram enda litt bedre. Selve pyntingen utsetter du til rett før servering.

17. mai kake kremkake sjokolade sjokoladekake