Del

Sjokoladekake med gløgglasur

Name: Sjokoladekake med gløgglasur
Cook time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 4 stykk egg; 3 dl sukker; 125 g TINE® Meierismør; sterk 1.5 dl kaffe (gjerne espresso); 1 dl kakao; 2 dl hvetemel; 2 ts bakepulver; 2.5 dl melis; mykt 75 g TINE® Meierismør; 1 stykk egg; 3 ss gløgg eller vingløgg; 1 stykk pasjonsfruktpulp eller annen frukt

Enkel

En sjokoladekake kan like godt serveres i advents- og juletiden. Denne deilige kaken har jo nemlig en litt spesiell vri; en glasur med smak av gløgg.

4.1

(13)

4 stk

egg

3 dl

sukker

125 g

TINE® Meierismør

1.5 dl

sterk kaffe (gjerne espresso)

1 dl

kakao

2 dl

hvetemel

2 ts

bakepulver

Glasur:

2.5 dl

melis

75 g

mykt TINE® Meierismør

1 stk

egg

3 ss

gløgg eller vingløgg

Garnering:

1 stk

pasjonsfruktpulp eller annen frukt

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett stekeovnen til 175 °C. Til denne sjokoladekaken trenger du en stjerneform eller rund springform, ca 24 cm i diameter.
2. Visp egg og sukker til en lett og luftig eggedosis. Smelt smør og bland det med kaffen og kakao. Bland sammen mel og bakepulver. Deretter blander du den avkjølte smørblandingen og mel-/bakepulverblandingen vekselsvis inn i eggedosisen. Rør til det blir en glatt og fin deig.
3. Hell sjokoladedeigen i smurt form og stek på nederste rille i ovnen i ca 40 minutter. Avkjøl kaken på rist.

Glasuren:

4. Bland sammen alt til glasuren. Visp den glatt med en mikser.
5. Fordel glasuren over den avkjølte kaken. Pynt med frukt eller bær som er tilgjenglig denne sesongen og avslutt med å rive litt hvit sjokolade eller drysse over melis eller kokos.