Saftig honningkake

Enkel

1t 15min

Fantastisk formkake med lang holdbarhet og deilig smak av honning.

3.6

(121)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

Ingredienser

4 stk

egg

250 g

sukker

250 g

honning

100 g

TINE® Meierismør

0.25 ts

malt nellik

0.25 ts

malt pepper

0.5 ts

malt ingefær

1 ts

bakepulver

250 g

hvetemel

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Sett stekeovnen på 175 °C, bruk varmluft. Til denne oppskriften trenger du en en randform (som avbildet)
Tips
Du kan også lage kaken i langpanne eller ildfast form på ca. 20x25 cm. Da skal den stekes på 150 °C, uten varmluft i ca. 50 minutter.
2
Pisk smør og sukker hvitt. Tilsett honning og pisk videre i 1-2 minutter. Pisk deretter inn et og et egg. Bland det tørre sammen og bland inn. Hell røren i en godt smurt form. Stek kaken i ca. 50 minutter midt i ovnen, og avkjøl den så på rist.
3
Oppbevar honningkaken i tett folie, plast eller boks. Den blir bare bedre om den får "modnes" gjerne mer enn én måned.

Tips:

4
Pynt eventuelt glasur, eller med mandler og sjokoladeglasur ved servering.

Trykk for å vurdere oppskriften

Tips

Lag stor porsjon og stek i små hyggelige former. La de ble godt modne, gjerne flere måneder i kald kjeller. Pakk inn i pent papir og gi bort til venner.

kake