Saftig honningkake

Enkel

1t 15min

Fantastisk formkake med lang holdbarhet og deilig smak av honning.

3.5

(134)

Lagre

Skriv ut

porsjon

4 stk

egg

250 g

sukker

250 g

honning

100 g

TINE® Meierismør

¼ ts

malt nellik

¼ ts

malt pepper

½ ts

malt ingefær

1 ts

bakepulver

250 g

hvetemel

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Sett stekeovnen på 175 °C, bruk varmluft. Til denne oppskriften trenger du en en randform (som avbildet)
Tips
Du kan også lage kaken i langpanne eller ildfast form på ca. 20x25 cm. Da skal den stekes på 150 °C, uten varmluft i ca. 50 minutter.
2. Pisk smør og sukker hvitt. Tilsett honning og pisk videre i 1-2 minutter. Pisk deretter inn et og et egg. Bland det tørre sammen og bland inn. Hell røren i en godt smurt form. Stek kaken i ca. 50 minutter midt i ovnen, og avkjøl den så på rist.
3. Oppbevar honningkaken i tett folie, plast eller boks. Den blir bare bedre om den får "modnes" gjerne mer enn én måned.

Tips:

4. Pynt eventuelt glasur, eller med mandler og sjokoladeglasur ved servering.

Tips

Lag stor porsjon og stek i små hyggelige former. La de ble godt modne, gjerne flere måneder i kald kjeller. Pakk inn i pent papir og gi bort til venner.

kake