Sitronkake med bær

Name: Sitronkake med bær
Cook time: 60 min
Yield: 10 servings
Ingredients: smeltet 150 g TINE® Meierismør; 3 stykk egg; 2 dl sukker; 1 ts vaniljesukker; 0.5 ts salt; 1 stykk sitron; 3 dl hvetemel; 1 ts bakepulver; 1 dl melis; 2 dl bringebær (evt. annen type bær)

Enkel

Sommerfrisk og lettlaget formkake med smak av sitron.

4.2

(148)

Logg inn for å lagre favoritt!

Porsjoner

150 g

smeltet TINE® Meierismør

3 stk

egg

2 dl

sukker

1 ts

vaniljesukker

0.5 ts

salt

1 stk

sitron

3 dl

hvetemel

1 ts

bakepulver

1 dl

melis

2 dl

bringebær (evt. annen type bær)

Slik gjør du

1
Sett ovnen på 175 °C. Smør en randform som rommer ca. 1 1/2 liter.
2
Riv skallet av sitronen. Press sitronsaft til melisglasuren.
3
Pisk egg, sukker, vaniljesukker og salt luftig. Rør i sitronskall, smør og mel som er blandet med bakepulver. Hell røren i formen.
4
Stek kaken på nederste rille i ovnen i ca. 40 minutter. Kjenn med en kakenål om kaken er ferdig stekt. La kaken avkjøles.
5
Legg kaken på bakepapir. Rør sammen melis og sitronsaft. Lag noen hull i kaken med en kakenål eller strikkepinne. Fordel sitronblandingen over kaken.
Tips
Server kaken med ferske bær og melisglasur. Noen strimler sitronskall er dekorativt.