Myk tranebærkake

Enkel

1t 30min

Saftig formkake med smak av tranebær og appelsin. Vakkert pyntet med melisglasur, mynteblader og tranebær.

4.0

(14)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

3 dl

tørkede ferske tranebær

1 stk

revet skallet av og saften fra appelsin (ca 1 dl saft)

200 g

2.5 dl

sukker

3 stk

egg

3.5 dl

hvetemel

1.5 ts

bakepulver

1 dl

melis

2 ts

vann

12 stk

ferske eller tørkede ferske tranebær

8 stk

mynteblad

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Legg tørkede tranebær i appelsinsaft og la det trekke et par timer eller natten over.
2
Sett stekeovnen på 175 °C. Til denne kaken trenger du en godt smurt randform som rommer ca 1,5 liter.
3
Rør smør og sukker hvitt og porøst. Deretter rører du inn ett og ett egg. Tilsett revet appelsinskall. Bland tranebærene med ca. 1 ss hvetemel.
4
Bland resten av melet med bakepulver og sikt det i deigen. Rør inn tranebærene til slutt. Ha deigen i formen.
5
Stek på nederste rille i ovnen ved i ca. 50 minutter. Avkjøl kaken en stund i formen før den hvelves ut. Avkjøl på rist deretter.