Seierskake
17. mai frukt og bærkake kake kremkake sjokoladekake

Seierskake

8
19
Middels•90 min
Deilig bløtekake med champagne, krem og sjokolade. Oppskriften er innsendt av Frøken Dahl, og ble valgt ut som en av finalistene i kakekonkurransen til vinter-OL i Sotsji.

Ingredienser

Antall porsjoner

Kakebunn

Sjokoladekrem

  • 100 g
    romtemperert TINE Meierismør
  • 300 g
    siktet melis
  • 1 ½ ss
    kakao
  • 1 ½ ts
    vaniljesukker
  • 3 ss
    champagne eller musserende vin
  • 3 dl
    TINE® Kremfløte
  • 150 g
    blåbær
  • 200 g
    bringebær

Slik gjør du det

  1. 1

    Til denne oppskriften trenger du en rund kakeform, ca. 24 cm i diameter.

  2. 2

    Sett stekeovnen på 180 °C.

  3. 3

    Ha sjokolade, smør og sukker i en kjele. Tilsett varmt vann og varm opp på middels varme til alt er smeltet. Ha blandingen over i en bolle.

  4. 4

    Bland eggene med yoghurten og fløten og ha det i sjokoladeblandingen. Sikt i mel og kakao og vend det inn. Fordel røren i to små former eller en 24 cm kakeform.

  5. 5

    Stekes på 180 °C i ca 30-50 minutter avhengig av om du har én eller to former. Når du kan stikke en bakepinne inn i kaken og ta den ut igjen uten at noe henger ved er kaken ferdig. Ta den ut og avkjøl.

Sjokoladekrem

  1. 6

    For å lage sjokoladekremen må smøret være temperert før man begynner for å få et godt resultat.

  2. 7

    Smøret piskes sammen med siktet melis, kakao og vaniljesukker til en smidig masse, før du tilsetter champagne. Som en smaksvariasjon kan du tilsette likør, brun rom, eller annet dersom du ønsker det.

  3. 8

    Om du har en kakebunn, deles denne i to. Ta så fram den ene bunnen og fordel fyllet over. Topp med den andre bunnen.

  4. 9

    Pisk kremfløten. Dekk kakesiden først. Ha så resten av kremen i en sprøytepose med stjernetyll. Lag et norsk flagg med bærene.

Tips

Når du kan stikke en bakepinne inn i kaken og ta den ut igjen uten at noe henger ved, er kaken ferdig stekt.Har du lyst til å se flere av Miss Dahls oppskrifter, besøk bloggen http://missdahlsbakedlove.blogspot.no/

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Gullrush

    Gullrush

    Middels •90
    Oppskrift på bløtkake som sikrer seieren både i Sotsji og hjemme. Oppskriften er innsendt av Tove Holter, og ble valgt ut som en av finalistene i kakekonkurransen til vinter-OL i Sotsji. Fersken, bær og stivpisket krem gjør denne kaken til en fest.
    4/5
  2. Frossen ostekake med bær

    Frossen ostekake med bær

    Enkel •30
    Det finnes nesten ikke én eneste anledning hvor man ikke setter pris på å få servert en god kake! Her er oppskrift på en frossen ostekake laget med kremost og kremfløte og pyntet med friske bær. Husk å beregne minst fire timer for kaken å stå i fryseren før servering. God fornøyelse!
    4/5
  3. OL-kaken

    OL-kaken

    Middels •90
    Nydelige OL-kake fylt med verdens fineste krem, knasende gode Daim-kuler og grovhakkede valnøtter.
    4/5