Knasende kruskakake

Knasende kruskakake

2
  • Enkel
  • 75 min
Her er oppskrift på en glutenfri bløtkake helt uten mel. Kruskakake er deilig å tygge på og smaker supergodt med vaniljekesam og de friske bærene. Fin å servere til 17. mai, bursdager eller andre festlige anledninger.

Ingredienser

Kakebunn

3 dl mandler
1 dl ristede solsikkekjerner
½ dl gresskarkjerner
1 dl lyse rosiner
200 g tørkede aprikoser
1 ss vann

Kakepynt

1 dl TINE Kremfløte
1 dl Kesam® Vanilje
400 g friske bær (f.eks. blåbær, jordbær, bringebær)

Slik gjør du det

    1. Legg plastfolie i bunnen på en paiform.
    2. Miks alle ingrediensene til kakebunnen sammen i en food prosessor. Trykk kakebunnen ut i paiformen og sett i fryseren, ca 1 time.
    3. Pisk fløten til stiv krem og bland med vaniljekesam.
    4. Fordel kremen over den kalde kakebunnen og pynt med bær og sitronmelisse.
Tips

Friske bær og frukt som du skal pynte kaker med, kan du dyppe i eller pensle med gelè og la stivne før du pynter kaken. Pynten vil få en glansfull overflate og det ser veldig proft ut.

Produkter i oppskriften

La deg inspirere

  1. Glutenfrie vafler

    Glutenfrie vafler

    Her er oppskriften på gode vafler uten gluten. En vaffelrøre trenger altså ikke lages med hvetemel. Disse sprø vaflene lages med maisennamel. Hvis du ønsker kan du tilsette litt glutenfri havregryn i røren. Glutenfrie vafler smaker best når de er nystekte og gjerne sammen med litt brunost og syltetøy.
    • Enkel
    • 30 min
  2. Ostekake med bærtopp

    Ostekake med bærtopp

    Smaksrik ostekake med bær og gele. Du bør lage den dagen før den skal serveres for å få tid til at både fyll og gelelokk stivner.
    • Middels
    • 40 min
  3. Glutenfrie boller

    Glutenfrie boller

    De med cølaki kan få ferske og saftige boller. Det eneste er at de ikke inneholder gluten.Her er oppskriften på en glutenfri bolledeig som har både kesam og gjær, men som bruker fiberhusk og glutenfritt mel. Del de ferdigstekte bollene i to og fyll på med deilig vaniljekrem, så får du et glutenfritt alternativ til fastelavensboller.
    • Enkel
    • 90 min

Kommentarer

  • Viktoria

    6 år siden
    Utrolig god kake med gelé topping! Hele familien elsker den, frisk og god kake:)

     (1)

Populært akkurat nå

  1. Fastelavnsboller med vaniljekrem

    Fastelavnsboller med vaniljekrem

    Det er ikke bare til fastelaven det er lov å fylle bollene med krem. Vaniljekremen gir bollene det lille ekstra og som både store og små er glad i. Med et lett dryss av melis på toppen, blir disse hjemmelagde bollene helt uimotståelige.
    • Enkel
    • 100 min
  2. Fastelavnsboller

    Fastelavnsboller

    Denne oppskriften på nydelige kremboller, «fastlavnsboller», gir deg ca 16 lette og luftige hveteboller som du kan fylle med deilig krem og syltetøy. Et dryss av melis på toppen og de blir helt uimotståelige.
    • Enkel
    • 90 min
  3. Hveteboller

    Hveteboller grunnoppskrift

    Nybakte boller er noe alle elsker. Med denne grunnoppskriften på bolledeig har du full kontroll på myke, luftige boller.
    • Enkel
    • 60 min
    • 15 min
  4. Fastelavnsboller med bringebærmousse

    Fastelavnsboller med bringebærmousse

    Fyll årets fastelavnsboller med en syrlig bringebærkrem og topp den med så mye sjokolade du klarer.
    • Enkel
    • 150 min
  5. Pannekaker

    Pannekaker

    Med en god oppskrift på pannekaker blir du fort populær hos både liten og stor. Vår grunnoppskrift på pannekakerøre gir et perfekt resultat og er nok til ca. 12 pannekaker. Topp med syltetøy, sukker, bacon eller brunost – alle har sin pannekakefavoritt!
    • Enkel
    • 40 min
Det er mye kjærlighet i god mat