Knasende kruskakake

Knasende kruskakake

2
  • Enkel
  • 75 min
Her er oppskrift på en glutenfri bløtkake helt uten mel. Kruskakake er deilig å tygge på og smaker supergodt med vaniljekesam og de friske bærene. Fin å servere til 17. mai, bursdager eller andre festlige anledninger.

Ingredienser

Kakebunn

3 dl mandler
1 dl ristede solsikkekjerner
½ dl gresskarkjerner
1 dl lyse rosiner
200 g tørkede aprikoser
1 ss vann

Kakepynt

1 dl TINE Kremfløte
1 dl Kesam® Vanilje
400 g friske bær (f.eks. blåbær, jordbær, bringebær)

Slik gjør du det

    1. Legg plastfolie i bunnen på en paiform.
    2. Miks alle ingrediensene til kakebunnen sammen i en food prosessor. Trykk kakebunnen ut i paiformen og sett i fryseren, ca 1 time.
    3. Pisk fløten til stiv krem og bland med vaniljekesam.
    4. Fordel kremen over den kalde kakebunnen og pynt med bær og sitronmelisse.
Tips

Friske bær og frukt som du skal pynte kaker med, kan du dyppe i eller pensle med gelè og la stivne før du pynter kaken. Pynten vil få en glansfull overflate og det ser veldig proft ut.

Produkter i oppskriften

La deg inspirere

  1. Glutenfrie vafler

    Glutenfrie vafler

    Her er oppskriften på gode vafler uten gluten. En vaffelrøre trenger altså ikke lages med hvetemel. Disse sprø vaflene lages med maisennamel. Hvis du ønsker kan du tilsette litt glutenfri havregryn i røren. Glutenfrie vafler smaker best når de er nystekte og gjerne sammen med litt brunost og syltetøy.
    • Enkel
    • 30 min
  2. Ostekake med bærtopp

    Ostekake med bærtopp

    Smaksrik ostekake med bær og gele. Du bør lage den dagen før den skal serveres for å få tid til at både fyll og gelelokk stivner.
    • Middels
    • 40 min
  3. Glutenfrie boller

    Glutenfrie boller

    De med cølaki kan få ferske og saftige boller. Det eneste er at de ikke inneholder gluten.Her er oppskriften på en glutenfri bolledeig som har både kesam og gjær, men som bruker fiberhusk og glutenfritt mel. Del de ferdigstekte bollene i to og fyll på med deilig vaniljekrem, så får du et glutenfritt alternativ til fastelavensboller.
    • Enkel
    • 90 min

Kommentarer

  • Viktoria

    6 år siden
    Utrolig god kake med gelé topping! Hele familien elsker den, frisk og god kake:)

     (1)

Populært akkurat nå

  1. Pannekaker

    Pannekaker

    Med en god oppskrift på pannekaker blir du fort populær hos både liten og stor. Vår grunnoppskrift på pannekakerøre gir et perfekt resultat og er nok til ca. 12 pannekaker. Topp med syltetøy, sukker, bacon eller brunost – alle har sin pannekakefavoritt!
    • Enkel
    • 40 min
  2. Verdens beste vafler

    Verdens beste vafler

    Verdens beste vaffelrøre! Her finner du oppskriften på de berømte vaflene fra sjømannskirken i København, som tidligere har blitt kåret til verdens beste vafler.
    • Enkel
    • 30 min
  3. Pasta carbonara

    Pasta carbonara

    Spagetti carbonara er en enkel og smaksrik pastarett fra Italia. Med revet parmesan, egg og fløte får du den beste pastasausen av dem alle.
    • Enkel
    • 20 min
  4. Cookies med sjokoladebiter

    Cookies med sjokoladebiter

    En klassisk oppskrift på amerikanske cookies! Store, deilige myke cookies som er sprø i kantene og seig i midten. 
    • Enkel
    • 30 min
  5. Kanelboller

    Kanelboller

    Kanelboller, eller kanelsnurr som de også blir kalt, er en av de mest populære oppskriftene på gjærbakst. Fyll de saftige bollene med smaken av kanel og sukker. Disse hjemmebakte bollene egner seg også veldig godt til å fryse ned. Dermed har du noe godt på lur dersom du skulle få overraskende besøk.
    • Middels
    • 90 min
Det er mye kjærlighet i god mat