Saftig gulrotkake med kremostlokk
høst 17. mai bakst langpannekake kake

Gulrotkake i langpanne

64
625
Enkel•50 min
Nydelig og saftig gulrotkake med et utrolig godt lokk av kremost. Her skal det vanskelig la seg gjøre å bare spise ett stykke.

Ingredienser

Antall stykker

Saftig gulrotkake

  • 2 stk
    gulrøtter
  • 4 stk
    egg
  • 3 dl
    sukker
  • 100 g
    TINE® Meierismør
  • 4 dl
    hvetemel
  • 1 ts
    vaniljesukker
  • 2 ts
    bakepulver
  • 2 ts
    kardemomme

Glasur til gulrotkake

  • 100 g
    romtemperert TINE® Meierismør
  • 375 g
    TINE Kremost Original Naturell
  • 2 ts
    vaniljesukker
  • 2 dl
    melis
  • 1 ts
    finrevet appelsinskall
  • 1 ss
    appelsinjuice

Slik gjør du det

  1. 1

    Til denne oppskriften på gulrotkake trenger du en langpanne på 20x30 cm dekket med bakepapir. Sett stekeovnen på 200 °C.

  2. 2

    Rens gulrøtter og riv dem. Visp egg og sukker til lett og luftig eggedosis.

  3. 3

    Smelt smør og la det avkjøle litt. Rør deretter dette inn i eggedosisen sammen med gulrøttene.

  4. 4

    Bland mel, vaniljesukker, bakepulver og kardemomme og miks det inn i røren. Rør forsiktig, men godt, og hell deigen til gulerotkaken i langpannen.

  5. 5

    Stek kaken midt i ovnen i 25-30 minutter på 200 °C. Avkjøl kaken før glasuren smøres på.

Glasur

  1. 6

    Pisk romtemperert smør, melis og vaniljesukker hvitt og luftig. Tilsett kremost og appelsinsaft, og pisk godt sammen. Fordel glasuren på toppen av kaken og riv appelsinskall over.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Ostekake med gelelokk

    Ostekake med gelelokk

    Middels •200
    Oppskrift på en vidunderlig og festpyntet ostekake med kremost og et lekkert, rødt gelélokk. Kaken lages helt uten steking, men her må du beregne god tid for at den skal få stivnet godt. Her gjelder det å stålsette seg til å holde fingrene av fatet fram til den nydelige ostekaken i ca 10 porsjoner skal serveres til de heldige gjestene...
    4/5
  2. Sjokoladegulrotkake

    Sjokoladegulrotkake

    Enkel •60
    En saftig gulrotkake med mørk sjokolade er enkel å lage og smaker deilig. Glasuren er laget av hvit sjokolade og kremost. Perfekt å ha med som en god overraskelse på neste foreldremøte eller dugnad i bakgården!
    4/5
  3. Ostekake med melkesjokolade

    Ostekake med melkesjokolade

    Enkel •45
    Enkel og smakfull ostekake som ikke skal stekes. Husk at kaken trenger minst fire timer til å stivne og kan dermed med fordel lages dagen før.
    4/5