Gulrotkake i langpanne

Enkel

50min

Nydelig og saftig gulrotkake med et utrolig godt lokk av kremost. Her skal det vanskelig la seg gjøre å bare spise et stykke.

3.9

(754)

Logg inn for å lagre favoritt!

Antall porsjoner

8 stk

gulrot

8 stk

egg

6 dl

sukker

200 g

8 dl

hvetemel

2 ts

vaniljesukker

3 ts

bakepulver

2 ts

kardemomme

100 g

400 g

2 ts

vaniljesukker

2 dl

melis

1 ts

finrevet appelsinskall

1 ss

appelsinjuice

Fremgangsmåte

Sett på lagemodus

1
Til denne oppskriften på gulrotkake trenger du en langpanne på 20x30 cm dekket med bakepapir. Sett stekeovnen på 200 °C.
2
Rens gulrøtter og riv dem. Visp egg og sukker til lett og luftig eggedosis.
3
Smelt smør og la det avkjøle litt. Rør deretter dette inn i eggedosisen sammen med gulrøttene.
4
Bland mel, vaniljesukker, bakepulver og kardemomme og miks det inn i røren. Rør forsiktig, men godt, og hell deigen til gulerotkaken i langpannen.
5
Stek kaken midt i ovnen i 25-30 minutter på 200 °C. Avkjøl kaken før glasuren smøres på.

6
Pisk romtemperert smør, melis og vaniljesukker hvitt og luftig. Tilsett kremost og appelsinsaft, og pisk godt sammen. Fordel glasuren på toppen av kaken og riv appelsinskall over.

Trykk for å vurdere oppskriften