Dronningen av Saba
kake sjokolade sjokoladekake

Dronningen av Saba

2
28
Enkel•45 min
Nydelig mørk sjokoladekake oppkalt etter en dronning. Oppskriften er kjent over hele verden, og selve kaken med tropiske frukter som pynt, smaker himmelsk. Lag gjerne kaken dagen i forveien om du skal ha selskap. Husk å beregne tid til at kaken skal ligge i ca en time før den glaseres.

Ingredienser

Antall porsjoner

Sjokoladekakebunn

  • 125 g
    kokesjokolade
  • 2 ss
    kaffe
  • 100 g
    TINE® Meierismør
  • 160 g
    sukker (blandes med smøret)
  • 3 stk
    egg
  • 1 ss
    sukker (blandes med eggehvitene)
  • 60 g
    mandler
  • 60 g
    hvetemel

Glasur og pynt

  • 150 g
    kokesjokolade
  • 2 ss
    kaffe
  • 75 g
    TINE® Meierismør
  • 12 stk
    skåldede mandler
  • 1 stk
    sharonfrukt
  • 1 stk
    stjernefrukt

Slik gjør du det

  1. 1

    Til denne oppskriften på sjokoladekaken Dronningen av Saba, trenger du en rund kakeform som er ca 24 cm i diameter.

  2. 2

    Sett stekeovnen på 175 °C.

  3. 3

    Smelt sjokolade i kaffe. Rør smør og sukker hvitt og kremaktig. Skill eggene og rør eggeplommene i smørkremen.

  4. 4

    Bland i den smeltede sjokoladen sammen med malte mandler og mel. Visp eggehvitene stive med sukker og bland dem i røren. Hell røren i en smurt form.

  5. 5

    Stek kaken på nederste rille i ovnen i 25 minutter. Den skal være lite stekt, saftig og god.

  6. 6

    Avkjøl kaken i formen i ca 10 minutter før den hvelves på rist. La den ligge i minst 1 time før den glaseres.

  7. 7

    Smelt sjokoladen til glasuren i kaffe. Rør inn smøret i små porsjoner. Hell glasuren over kaken. Pynt med mandler og legg på frukter.

Tips

Navnet bak kaken, dronningen av Saba, var herskerinnen over Saba, et gammelt kongedømme man antar lå i dagens Etiopia eller Jemen.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Sjokoladekake med bringebær

    Sjokoladekake med bringebær

    Enkel •60
    Oppskrift på en fantastisk god kake med deilig smak av appelsin og bringebær. Absolutt kakebordets midtpunkt. Litt krem eller god is kan serveres til. Oppskriften gir ca 12-14 stykker.
    4/5
  2. Knallgod sjokoladekake

    Knallgod sjokoladekake

    Enkel •70
    Oppskrift på saftig og enkel sjokoladekake. I denne oppskriften er det kombinasjonen av natron og syrnet melk, som Kefir eller Kulturmjølk, som er hemmeligheten for å få et godt resultat.
    4/5
  3. Brownies med ostekrem

    Brownies med ostekrem

    Enkel •55
    Brownies er opprinnelig en amerikansk sjokoladekake og er karakteristisk med sin sprø utside og karamellaktige innside. Her er oppskrift på utrolig saftige brownies bakt med myk og deilig ostekrem.
    4/5