Sjokoladerull med iskrem
Utførelse
EnkelTid
Nydelig sjokoladerullekake fylt med vaniljeis og sjokoladekuler. Den er spesielt myk i konsistensen fordi det er potetmel i kakedeigen. Smaker godt både til dessert og til kaffen. Du må lage den god tid før den skal serveres, minst kvelden før.
Ingredienskalkulator
Antall porsjoner
1Ingredienser
Rullekake:
| 3 stk | egg |
| 125 g | sukker |
| ¾ dl | potetmel |
| 30 g | grovmalte hasselnøtter |
| 2 ss | kakao |
| 1 ts | bakepulver |
Fyll:
| 1 l | vaniljeis |
| 1 dl | sjokoladekule (f.eks. Daimkuler, evt. hakket sjokolade) |
Slik gjør du det
- Du trenger en langpanne 30 x 40 cm. Forvarm stekeovnen til 240 °C.
- Visp egg og sukker til eggedosis. Sikt mel, bakepulver og kakao sammen og bland det sammen med de hakkede nøttene.
- Kle en langpanne med bakepapir. Smør eventuelt papiret og hell i røren. Stek kaken midt i ovnen i ca. 8 minutter.
- Hvelv kaken på et håndklede eller papir drysset med sukker. Trekk av bakepapiret. Avkjøl kaken med langpannen hvelvet over. Da sprekker ikke kaken når du ruller den sammen.
- Rør iskremen myk og ha i hakkede sjokoladebiter eller Dajmkuler. Smør isen over kaken og rull den sammen fra langsiden. Pakk den i folie og legg den i fryseren og la den stivne minst natten over.
- Pynt kaken rett før servering med mer sjokoladekuler og friske bær.
Tips:
Kaken kan med fordel ligge flere dager i fryseren og derfor forberedes i god tid. Pynt kaken like før servering.
