Sjokoladerull med iskrem

Name: Sjokoladerull med iskrem
Cook time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 3 stykk egg; 125 g sukker; 0.75 dl potetmel; grovmalte 30 g hasselnøtter; 2 ss kakao; 1 ts bakepulver; 1 l vaniljeis; 1 dl sjokoladekule (f.eks. Daimkuler, evt. hakket sjokolade)

Enkel

25min

Nydelig sjokoladerullekake fylt med vaniljeis og sjokoladekuler. Den er spesielt myk i konsistensen fordi det er potetmel i kakedeigen. Smaker godt både til dessert og til kaffen. Du må lage den god tid før den skal serveres, minst kvelden før.

3.4

(21)

Logg inn for å lagre favoritt!

Porsjoner

Rullekake:

3 stk

egg

125 g

sukker

0.75 dl

potetmel

30 g

grovmalte hasselnøtter

2 ss

kakao

1 ts

bakepulver

Fyll:

1 l

vaniljeis

1 dl

sjokoladekule (f.eks. Daimkuler, evt. hakket sjokolade)

Slik gjør du

1
Du trenger en langpanne 30 x 40 cm. Forvarm stekeovnen til 240 °C.
2
Visp egg og sukker til eggedosis. Sikt mel, bakepulver og kakao sammen og bland det sammen med de hakkede nøttene.
3
Kle en langpanne med bakepapir. Smør eventuelt papiret og hell i røren. Stek kaken midt i ovnen i ca. 8 minutter.
4
Hvelv kaken på et håndklede eller papir drysset med sukker. Trekk av bakepapiret. Avkjøl kaken med langpannen hvelvet over. Da sprekker ikke kaken når du ruller den sammen.
5
Rør iskremen myk og ha i hakkede sjokoladebiter eller Dajmkuler. Smør isen over kaken og rull den sammen fra langsiden. Pakk den i folie og legg den i fryseren og la den stivne minst natten over.
6
Pynt kaken rett før servering med mer sjokoladekuler og friske bær.