Frossen jordbærdrøm
Enkel•30 min min
Drømmer du om jordbær? Oppskriften på denne ostekaken kan få hvem som helst til å få vann i munnen. Kaken er fin å lage på forhånd, gjerne kvelden før, og ha stående ferdig i fryseren. Så kan du nyte sommerdagen - hele året!
Ingredienser
Antall porsjoner
Ostekake
-
75 g
-
10 stkdigestive kjeks eller annen type kjeks
-
½ ljordbær
-
4 stkegg
-
3 dl
-
200 gTINE Kremost Original Naturell
-
¾ dlsukker
-
2 tsvaniljesukker
Pynt
-
½ ljordbær
Slik gjør du det
-
1
Smelt smøret. Bryt kjeks i biter. Bland med smøret i en mikser. Trykk bunnen ut i en form på ca. 20 cm i diameter.
Fyll til ostekake
-
2
Rens jordbær og kjør i en mikser. Skill eggene i plommer og hviter. Visp hivtene til kraftig marengs. Pisk fløten til krem.
-
3
Bland osten med eggeplommer, sukker og vaniljesukker. Rør i kremen og de mosede bærene. Vend i eggehvitene. Hell blandingen i formen. Dekk med folie og la stå i fryseren til neste dag.
Før servering
-
4
Ta kaken ut ca 20 minutter før servering. Skjær jordbær i skiver og pynt kaken.
