Frossen jordbærdrøm

(36)
  • Utførelse

    Enkel
  • Tid

Drømmer du om jordbær? Oppskriften på denne ostekaken kan få hvem som helst til å få vann i munnen. Kaken er fin å lage på forhånd, gjerne kvelden før, og ha stående ferdig i fryseren. Så kan du nyte sommerdagen - hele året!

Antall porsjoner

8

Ingredienser

Ostekake

75 gTINE Meierismør
10 stkdigestive kjeks eller annen type kjeks
½ ljordbær
4 stkegg
3 dlTINE Kremfløte
200 gTINE Kremgo’® Naturell
¾ dlsukker
2 tsvaniljesukker

Pynt

½ ljordbær

Slik gjør du det

  • Bunnen

    1. Smelt smøret. Bryt kjeks i biter. Bland med smøret i en mikser. Trykk bunnen ut i en form på ca. 20 cm i diameter.
  • Fyll til ostekake

    1. Rens jordbær og kjør i en mikser. Skill eggene i plommer og hviter. Visp hivtene til kraftig marengs. Pisk fløten til krem.
    2. Bland osten med eggeplommer, sukker og vaniljesukker. Rør i kremen og de mosede bærene. Vend i eggehvitene. Hell blandingen i formen. Dekk med folie og la stå i fryseren til neste dag.
  • Før servering

    1. Ta kaken ut ca 20 minutter før servering. Skjær jordbær i skiver og pynt kaken.

Tips:

Her kan du selvfølgelig bruke andre bær, som f eks bringebær eller blåbær

Kommentarer

  Legg til kommentar