Softiskake med jordbær
kake ostekake

Softiskake med jordbær

0
47
Enkel•30 min
Drømmer du om softis, iskake og jordbær? Dette er en enkel, lettvint, fløyelsmyk iskake som alle kommer til å elske! Kaken er fin å lage på forhånd, gjerne noen dager før, og ha stående ferdig i fryseren. Ta den ut av fryseren 20 min før og så kan du nyte sommerfesten!

Ingredienser

Antall porsjoner

Ostekake

Pynt

  • ½ l
    jordbær

Slik gjør du det

  1. 1

    Smelt smøret. Bryt kjeks i biter. Bland med smøret i en mikser. Trykk bunnen ut i en form på ca. 20 cm i diameter.

Fyll til ostekake

  1. 2

    Rens jordbær og kjør i en mikser. Skill eggene i plommer og hviter. Visp hivtene til kraftig marengs. Pisk fløten til krem.

  2. 3

    Bland osten med eggeplommer, sukker og vaniljesukker. Rør i kremen og de mosede bærene. Vend i eggehvitene. Hell blandingen i formen. Dekk med folie og la stå i fryseren til neste dag.

Før servering

  1. 4

    Ta kaken ut ca 20 minutter før servering. Skjær jordbær i skiver og pynt kaken.

Tips

Her kan du selvfølgelig bruke andre bær, som bringebær eller blåbær. Eller pynt med strøssel - det kommer både barn og voksne til å elske! 

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Jordbær- og rabarbrapai

    Jordbær- og rabarbrapai

    Enkel •90
    Oppskrift på pai som smaker av sol og sommer. Søt jordbær og syrlig rabarbra utfyller hverandre perfekt i denne paien. Server gjerne som dessert med vaniljesaus eller vispet krem til.
    3/5
  2. Ostekake med gelelokk

    Ostekake med gelelokk

    Middels •200
    Oppskrift på en vidunderlig og festpyntet ostekake med kremost og et lekkert, rødt gelélokk. Kaken lages helt uten steking, men her må du beregne god tid for at den skal få stivnet godt. Her gjelder d...
    4/5
  3. Limemarinerte jordbær med hvit sjokolademousse

    Limemarinerte jordbær med hvit sjokolademousse

    Enkel •90
    Jordbærene blir ekstra gode når de får marinere med frisk lime og søt honning. Prikken over i'en er når de marinerte bærene legges over en fløyelsmyk, hvit sjokolademousse.
    4/5