Frossen jordbærdrøm

Frossen jordbærdrøm

0
42
Enkel30 min
Drømmer du om jordbær? Oppskriften på denne ostekaken kan få hvem som helst til å få vann i munnen. Kaken er fin å lage på forhånd, gjerne kvelden før, og ha stående ferdig i fryseren. Så kan du nyte sommerdagen - hele året!

Ingredienser

Antall porsjoner

Ostekake

Pynt

  • ½ l
    jordbær

Slik gjør du det

  1. 1

    Smelt smøret. Bryt kjeks i biter. Bland med smøret i en mikser. Trykk bunnen ut i en form på ca. 20 cm i diameter.

Fyll til ostekake

  1. 2

    Rens jordbær og kjør i en mikser. Skill eggene i plommer og hviter. Visp hivtene til kraftig marengs. Pisk fløten til krem.

  2. 3

    Bland osten med eggeplommer, sukker og vaniljesukker. Rør i kremen og de mosede bærene. Vend i eggehvitene. Hell blandingen i formen. Dekk med folie og la stå i fryseren til neste dag.

Før servering

  1. 4

    Ta kaken ut ca 20 minutter før servering. Skjær jordbær i skiver og pynt kaken.

Tips

Her kan du selvfølgelig bruke andre bær, som f eks bringebær eller blåbær

Del denne oppskriften: