Mandelkake med rabarbra
frukt og bærkake kake

Mandelkake med rabarbra

0
23
Enkel•50 min
Smakfull mandelkake med rabarbra laget med kransekakemasse.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 300 g
    rabarbra
  • 1 dl
    sukker

Mandelbunn:

Tilbehør:

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett stekeovnen på 150 °C.

  2. 2

    Rens og skjær rabarbraen i ca. 10 cm store biter. Legg dem i en ildfast form. Kok opp sukker og vann. Hell laken over rabarbraen og sett formen i ovnen i ca. 15 minutter. (Du kan også koke rabarbra forsiktig i sukkerlaken i en kjele i stedet for i ovn.)

  3. 3

    Riv kransekakemassen grovt. Bland kransekakemasse og smør. Visp i eggene, ett av gangen, og bland godt. Fordel deigen i en ildfast form, ca. 15 x 20 cm.

  4. 4

    Løft rabarbraen opp av laken og fordel den jevnt over deigen i formen.

  5. 5

    Sett opp varmen til 200 °C. Stek kaken i midtre del av ovnen i ca. 25 minutter.

  6. 6

    Server kaken lunken med vaniljekesam og noen bringebær.

Tips

Rabarbra kan fryses. Rens og skjær i biter. Legg i passe porsjoner og frys den inn uten forvelling.

Del denne oppskriften:

'La deg inspirere'

  1. Rabarbramuffins

    Rabarbramuffins

    Enkel •30
    Muffins hvor rabarbraens syrlighet harmonerer perfekt med den søte muffinsdeigen. Oppskriften gir ca. 12 store muffins.
    4/5
  2. Rabarbrakake med kokos

    Rabarbrakake med kokos

    Enkel •50
    Frisk og god rabarbrakake med kokos og koriander.
    4/5
  3. Rabarbrasuppe med krem

    Rabarbrasuppe med krem

    Enkel •30
    Grøt og suppe med rabarbra er gode desserter, og smaker spesielt forfriskende og godt en varm sommerdag. Denne suppen er med smak av mynte og deilig vispet krem.
    4/5