Jordbærterte
dessert frukt og bærkake kake

Jordbærterte

0
54
Middels•120 min
En lekker terte med masse jordbær og vaniljekrem. Denne gjør seg på kakebordet.

Ingredienser

Antall stykker

  • 3 ½ dl
    hvetemel
  • ½ dl
    sukker
  • ¼ ts
    salt
  • ½ stk
    vaniljestang
  • 100 g
    TINE® Meierismør
  • 1 stk
    egg
  • 3 ss
    kaldt vann

Til steking

  • 1 l
    tørkede bønner

Fyll

Slik gjør du det

  1. 1

    Sørg for at smøret er kaldt før du begynner. Splitt vaniljestangen i to og skrap ut frøene.

  2. 2

    Ha hvetemel, sukker, salt og vaniljefrø i en kjøkkenmaskin med knivblad. Tilsett kaldt smør i biter og kjør til en finsmuldret masse.

  3. 3

    Tilsett egg og kjør videre til deigen samler seg i en klump. Er deigen tørr kan du kjøre inn en og en spiseskje vann til du har en smidig deig. Pakk deigen i plast og la hvile kjølig i minst 30 minutter.

  4. 4

    Sett ovnen på 220 °C. Kjevle ut deigen på et melet underlag til en sirkel på ca. 28 centimeter og kle en paiform på ca. 24 centimeter i diameter. Lag gjerne en dobbelt kant og fjern overflødig deig som henger over kanten.

  5. 5

    Prikk bunnen med en gaffel, press et lag aluminiumsfolie ned i formen så deigen er godt dekket. La stå i fryseren i ca. 20 minutter så paideigen setter seg.

  6. 6

    Fyll tørkede bønner utover folien slik at hele formen er fylt. Dette gjør at deigen ikke mister formen under steking. Senk ovnen til 200 °C og forstek paibunnen slik i 18-20 minutter.

  7. 7

    Fjern bønnene og folien og stek videre i 6-8 minutter eller til paibunnen er gyllen. Avkjøl helt.

    Tips

    Ha de brukte bønnene i en boks eller pose og spar på dem til neste gang du skal bake paibunn.

  8. 8

    Fjern hamsen på jordbærene og del i skiver. Fyll paibunnen med vaniljekrem og fordel jordbærskivene utover, gjerne i et spiralmønster. Finriv skall av lime og dryss over. Skvis noen dråper limesaft over til slutt og server.

Tips

Du kan toppe denne terten med all type frukt og bær.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Pavlova med rabarbra

    Pavlova med rabarbra

    Middels •160
    Syrlig rabarbra er en perfekt match til den søte og sprø marengsbunnen. Blir dette sesongens pavlova-favoritt?
    4/5
  2. Jordbær- og rabarbrapai

    Jordbær- og rabarbrapai

    Enkel •90
    Oppskrift på pai som smaker av sol og sommer. Søt jordbær og syrlig rabarbra utfyller hverandre perfekt i denne paien. Server gjerne som dessert med vaniljesaus eller vispet krem til.
    3/5
  3. Cottage Cheese- og kanelterte

    Cottage Cheese- og kanelterte

    Enkel •50
    Fristende dessertterte med cottage cheese, friske bær og kanel. Enkel og rask å tilberede til dessert eller plutselig kaffebesøk. Utviklet av TINE Inspirasjon i samarbeid med mesterkokk Tom Victor Gau...
    4/5