Eplekake med pinjer
Utførelse
EnkelTid
Steketid
En myk og saftig eplekake med marsipan som smaker godt til kaffen eller som dessert.
Ingredienskalkulator
Antall porsjoner
1Utstyr
Springform, 24 cmIngredienser
| 100 g | marsipan |
| 3 stk | egg |
| 1 ½ dl | sukker |
| 3 dl | hvetemel |
| 1 ts | bakepulver |
| 2 ts | vaniljesukker |
| 1 dl | Tinemelk® Lettmelk 1,2 % fett |
| 50 g | TINE Meierismør (smeltet) |
| 4 stk | epler |
| 3 dl | TINE Kremfløte |
Topping:
| 1 pose | pinjekjerner |
Slik gjør du det
- Du trenger en rund form, 24 cm i diameter. Sett stekeovnen på 175 °C.
- Riv marsipanmassen på rivjern og bland med egg, ett av gangen. Rør inn sukkeret. Bland hvetemel, bakepulver og vaniljesukker og rør det i eggeblandingen. Tilsett melk og smeltet smør.
- Skrell eplene og skjær i båter. Legg halvparten av eplene i bunnen av en smurt form. Hell 1/3 av deigen i formen og eplebåter oppå i et fint mønster. Dekk med deig og legg ytterligere et lag epler og til sist resten av deigen. Dryss pinjekjerner over. Stek midt i ovnen i ca. 35 minutter.
- Dryss gjerne ovner litt melis ved servering. Server vispet krem eller is til.
Tips:
I stedet for pinjekjerner kan du også strø på andre typer nøtter.
