Bondens eplekake

Name: Bondens eplekake
Cook time: 45 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 100 g TINE® Meierismør; 2 dl sukker; 3 stykk egg; 3 dl TINE® Cottage Cheese Original; 1 ts salt; 3 dl hvetemel; 1 ts bakepulver; 2 stykk eple; 2 ss TINE® Meierismør; malt 1 ts kanel; grovhakkede 0.5 dl hasselnøtter; vispet 3 dl TINE® Kremfløte eller TINE Kesam Vanilje; mykt 1 ss TINE® Meierismør; 2 ss hvetemel

Middels

45min

3.6

Saftig og god eplekake med cottage cheese.

Bondens eplekake

Middels

45min

3.6

Saftig og god eplekake med cottage cheese.

Ingredienser

stykk

100 g

TINE® Meierismør

2 dl

sukker

3 stk

egg

3 dl

TINE® Cottage Cheese Original

1 ts

salt

3 dl

hvetemel

1 ts

bakepulver

2 stk

eple

2 ss

TINE® Meierismør

1 ts

malt kanel

0.5 dl

grovhakkede hasselnøtter

Tilbehør:

3 dl

vispet TINE® Kremfløte eller TINE Kesam Vanilje

Til den strødde formen

1 ss

mykt TINE® Meierismør

2 ss

hvetemel

Fremgangsmåte

Behold skjermen på

Du trenger en rund form, 24 cm i diameter. Forvarm stekeovnen til 200 °C.
Rør smør og sukker lett og porøst. Tilsett eggene, ett av gangen. Rør deretter inn cottage cheese og hvetemel blandet med salt og bakepulver. Smør kakeformen med mykt smør og strø den med hvetemel. Bank ut overflødig mel av formen. Hell røren i formen.
Skrell eplene og ta ut kjernehus, del i båter. Fres eplebåtene i litt smør i stekepanne og strø over kanel. Stikk eplebåtene ned i deigen og strø nøttene over kaken.
Stek kaken midt i ovnen i ca. 30 minutter.
Avkjøl kaken og server med vispet kremfløte eller vaniljekesam til.