Eplekake med kokos
høst frukt og bærkake kake yoghurt

Eplekake med kokos

13
73
Enkel•60 min
Nydelig gutenfri eplekake med kokos. Formen holder til ca. 10-12 biter eplekake.

Ingredienser

Antall porsjoner

Til formen

Kakerøre

Fyll

  • 3 stk
    epler

Tilbehør

Slik gjør du det

  1. 1

    Til denne oppskriften trenger du en rund kakeform som måler ca 24 cm i diameter. Sett stekeovnen på 175 °C. Ta smøret du skal bruke i kakerøren, ut av kjøleskapet.

  2. 2

    Smelt smør til kakeformen. Pensle kakeformen med smør, og strø over kokos og sukker.

  3. 3

    Bland potetmel, mandelmel, melis, bakepulver, vaniljesukker og kokosmasse. Tilsett smør og smuldre i blandingen.

  4. 4

    Tilsett egg og yoghurt. Rør det sammen og hell i formen.

  5. 5

    Skrell epler og fjern kjernehus. Del eplene i tynne båter, og legg dem tett i tett i røren i formen. Stek kaken midt i ovnen i ca. 35 minutter. La den avkjøles noen minutter i formen, før du har den over på et fat.

    Tips

    Server kaken lunken, gjerne med vaniljesaus, vaniljeis eller vaniljekesam.

Tips

Bruk gjerne norske epler dersom det er sesong.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Eplekake med romkrem

    Eplekake med romkrem

    Enkel •120
    Nydelig eplekake med ferdig romkrem. Kaken er lettvint å bake, og smaker herlig.
    4/5
  2. Eplekake med pinjer

    Eplekake med pinjer

    Enkel •30
    En myk og saftig eplekake med marsipan som smaker godt til kaffen eller som dessert.
    4/5
  3. Eplekake med pinjekjerner

    Eplekake med pinjekjerner

    Enkel •90
    Smakfull eplekake med sesamfrø, pinjekjerner, marsipan og aprikosmarmelade.
    4/5