Blåbær og bringebærpai
dessert frukt og bærkake kake pai

Blåbær- og bringebærpai

18
135
Enkel•60 min
Pai med bær og krem er alltid en vinner. Kjøp ferdig paideig dersom du vil gjøre det ekstra enkelt. Denne oppskriften på en nydelig dessertpai med blåbær og bringebær gir ca 10 biter.

Ingredienser

Antall porsjoner

  • 1 stk
    ferdig paibunn

Eller lag din egen paideig

  • 125 g
    kaldt TINE® Meierismør
  • 2 dl
    hvetemel
  • 1 dl
    sammalt hvete, fin
  • 1 ½ dl
    brunt sukker (muscovadosukker)
  • 2 ss
    kaldt vann
  • 1 dl
    egg

Paifyll

  • 3 ½ dl
    blåbær
  • 3 ½ dl
    bringebær
  • 2 dl
    brunt sukker (muscovadosukker)
  • 3 ss
    potetmel

Servering

Slik gjør du det

  1. 1

    Sett ovnen på 175 °C og finn fram en paiform i 24 cm i diameter.

Paideig

  1. 2

    Begynn med paideigen. Skjær smøret i biter. Bland smør, mel og brunt sukker for hånd eller i food processor. Tilsett kaldt vann og arbeid deigen raskt sammen.

  2. 3

    Trykk deigen ut i paiform og sett formen kjølig i ca 30 minutter.

  3. 4

    Pensle paibunnen med sammenpisket egg og forstek paien midt i ovnen ved 175 °C i 15 minutter.

Paifyllet

  1. 5

    Bland brunt sukker og potetmel. Tilsett bærene og rør rundt. Hell blandingen i paiformen og stek videre i 15-20 minutter.

Servering

  1. 6

    Avkjøl og server den nydelige og lunkne paien sammen med is eller pisket krem.

Tips

Ønsker du andre bær istedenfor eller i tillegg til blåbær og bringebær, kan du benytte skogsbær, bjørnebær, solbær, rips eller andre bær som er i sesong.

Del denne oppskriften:

La deg inspirere

  1. Hjemmelaget rabarbrapai

    Hjemmelaget rabarbrapai

    Enkel •60
    Har du rabarbra i hagen, så benytt deg av de friske, saftige og syrlige stilkene i oppskrifter. Hjemmelaget rabarbrapai er enklere enn du tror. Denne oppskriften gir deg en herlig smak av sommer!
    4/5
  2. Smuldrepai med rabarbra, kardemommeis og jordbærsalsa

    Smuldrepai med rabarbra, kardemommeis og jordbærsalsa

    Enkel •60
    Rabarbra er fantastisk å bruke i kaker og paier. Den er syrlig, smakfull og gir knallgode bakverk. Har du rabarbra i hagen, så er det absolutt verdt å plukke den og bruke i en oppskrift på noe godt. S...
    4/5
  3. Jordbær- og rabarbrapai

    Jordbær- og rabarbrapai

    Enkel •90
    Oppskrift på pai som smaker av sol og sommer. Søt jordbær og syrlig rabarbra utfyller hverandre perfekt i denne paien. Server gjerne som dessert med vaniljesaus eller vispet krem til.
    3/5