Del

Mor Monsen

Name: Mor Monsen
Cook time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 300 g TINE® Meierismør; 300 g sukker; 8 stykk egg; 1 stykk sitron; 300 g hvetemel; 1 ts bakepulver; 1 ss TINE® Meierismør til langpannen; 100 g mandler; 100 g korinter; 50 g perlesukker

Enkel

Mor Monsen er myk og saftig, og har en mild sitronsmak. I tillegg er den veldig enkel å lage.

3.7

(184)

porsjoner

300 g

TINE® Meierismør

300 g

sukker

8 stk

egg

1 stk

sitron

300 g

hvetemel

1 ts

bakepulver

1 ss

TINE® Meierismør til langpannen

100 g

mandler

100 g

korinter

50 g

perlesukker

Slik gjør du

Behold skjermen på

1. Til denne oppskriften trenger du en langpanne på 20 x 40 cm. Sett stekeovnen på 175 °C.
2. Rør smør og sukker hvitt. Skill eggeplommene fra eggehvitene. Riv skallet av sitronen.
3. Bland eggeplommer, mel, bakepulver og sitronskall i smørkremen. Bruk gjerne en kjøkkenmaskin. Visp eggehvite stiv og bland forsiktig i røren.
4. Hakk mandler. Smelt smør. Pensle langpannen med smør, og dekk bunnen med bakepapir. Hell røren i langpannen. Fordel mandler, korinter og perlesukker over.
5. Stek kaken på nederste rille i ovnen i ca 25 minutter. Avkjøl og skjær i pene firkanter eller snipper.