1. Du trenger en kakeform eller brødform. Sett stekeovnen på 150 °C.

2. Rør smør og sukker hvitt og porøst. Tilsett eggene, ett av gangen, og rør godt mellom hver gang. Bland hvetemel, salt og bakepulver, og rør i den finhakkede frukten.

3. Del cocktailbærene i fire deler og bland i. Tilsett valnøttene og rør alt til røren sammen. Fyll røren i smurt og strødd form. Glatt til overflaten med slikkepott.

4. Stek i nedre del av ovnen i 45 - 60 minutter. Avkjøl kaken før du hvelver den.